На фотосинтезу, процес којим биљке стварају храну, могу утицати промене пХ у лишћу. ПХ је мера киселости раствора и може имати велики ефекат на многе биолошке процесе.
Скала ПХ
Скала пХ креће се од 0 до 14, при чему је 7 неутрално. Мерења испод 7 указују на киселост, а мере изнад 7 показују да је раствор алкални или базни.
ПХ и биолошки процеси
Промене пХ утичу на све биолошке процесе, пре свега кроз утицај на ензиме. Ензими су важни \ "радници \" унутар ћелија којима онемогућавају екстремни пХ.
Оптимални ПХ за фотосинтетске ензиме
РуБисЦО је кључни ензим за фиксирање угљеника у процесу фотосинтезе и оптимално функционише при пХ од 8.
Ефекат подизања или спуштања ПХ
Повишење или снижавање пХ са 8 негативно ће утицати на брзину фотосинтезе, јер ће РуБисЦО почети да делује спорије. Када пХ достигне 6 на доњој и 10 на високој страни, РуБисЦО ће потпуно престати да ради.
Остала разматрања
Поред РуБисЦО, у процес фотосинтезе укључени су и многи ензими и протеини; на све њих негативно утиче подизање или снижавање пХ са оптималног нивоа.