Држава Њујорк богата је природним ресурсима. Њујорк је много више од Велике јабуке и њеног огромног градског подручја. Горњи и централни део Њујорка има неукротиву земљу коју на сигурном чува одељење за заштиту животне средине државе Њујорк (НИС ДЕЦ). Већина природних ресурса државе су шуме, сливови, естуарији, реке и језера.
Шуме
•••Тхинкстоцк / Стоцкбите / Гетти Имагес
Њујорк има преко 3 милиона хектара шума. Највећи је шумски резерват Адирондацк, који садржи више од 2,6 милиона хектара. Други по величини је резерват Цатскилл Форест са 286.000 хектара. Обоје имају неукроћену дивљину и паркове за планинарење, камповање и друге рекреативне хобије. Шумски резерват Адирондацк има више од 1.800 километара пешачких стаза.
Језера
•••СФ фотографија / иСтоцк / Гетти Имагес
У Њујорку постоји 7.600 слатководних језера. Држава чак додирује два Велика језера, језеро Онтарио и језеро Ерие. Највећа мрежа језера налази се у регији Фингер Лакес у Њујорку, која садржи 400 језера и рибњака. Већина их се користи за пливање, риболов и као резервоари воде за пиће.
Ријеке
•••Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес
Од 70.000 миља река и потока у Њујорку, највећа мрежа налази се у региону Фингер Лакес. У овом региону постоји око 9.000 миља река, потока и канала. Неке од већих и најпознатијих река државе Њујорк су река Худсон, Освегатцхие и Сускуеханна.
Ушћа
•••Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес
Ушће је место где се свежа вода слана вода меша. Вода из океана сусреће се са водом из река и ствара слани водени простор. Ушћа у Њујорку су ушће Лонг Исланд Соутх Схоре Естуари, Пецониц Естуари, Естуари Ривер Худсон и Нев Иорк-Нев Јерсеи Харбор.
Вододелнице
Слив је подручје копна, река, језера и потока где се вода одводи у веће водене површине као што је океан. Читав Њујорк је део слива. Држава је подељена на 17 сливова. Они се такође називају дренажни базени. Сваки слив је добио име по реци где вода одводи. Највећа мрежа сливова је у сливу Фингер језера.