Uporaba kislin in baz

Kisline in baze sedijo na nasprotnih koncih lestvice pH ali potenciala za vodik: Kisline sedijo bližje ničli, baze pa bližje 14. Vsaka kemikalija ima drugačno raven pH in skupaj z njo tudi drugačen način, kako jo uporabljamo ljudje. Šibke kisline in baze se uporabljajo doma, medtem ko se kisline in baze, daljše od nevtralnega pH 7, uporabljajo bolj v raziskovalnih ali industrijskih zmogljivostih. Kadar gre za kisline blizu pH nič ali baze pH blizu 14, je treba biti previden, saj lahko oboje resno škoduje človeku.

TL; DR (predolgo; Nisem prebral)

Od limoninega soka in sode bikarbone v gospodinjstvu do klorovodikove kisline in natrijevega hidroksida v laboratorijih in tovarnah imajo kisline in baze med ljudmi veliko uporab.

Večina domov ima tako ali drugače kislo hrano: dva primera sta citrusi in kis. Nekatera živila, kot je meso, povečajo kislost v človeškem telesu, zelenjava pa jo zmanjša. Natrijev bikarbonat, bolj znan kot soda bikarbona, najdemo v mnogih receptih za pecivo in je osnovni. Ljudje kot čistila uporabljajo druge kisline in baze. V zadnjem času nekateri začnejo kis klicati kot naravno čistilo, ker njegova visoka kislost ubija klice, odišavlja in odstranjuje rjo. Baterije lahko vsebujejo kislino, čeprav je ta kislina lahko nevarna za ljudi. V številnih hišah je belilo, natrijev hipoklorit kot čistilo za pranje perila ali lug kot čistilo v pečici in odplakovalnik. Ljudje uporabljajo druge baze, kot je kalcijev karbonat, za nevtralizacijo agresivne želodčne kisline in zmanjšanje zgage.

Žveplova kislina, najpogosteje izdelana industrijska kemikalija na svetu, ima številne namene v različnih panogah. Podjetja ga naredijo kot predhodnika fosforjeve kisline, ki pa se nato uporablja v detergentih in fosfatnih gnojilih. Če pa pride ven v okolje, lahko žveplova kislina zakisa dež. Mnoge industrije uporabljajo in proizvajajo dušikovo kislino za uporabo v nitratnih gnojilih in eksplozivih. Jeklarska industrija uporablja klorovodikovo kislino za čiščenje pločevine pred obdelavo. Na drugi strani lestvice pH proizvajalci papirja uporabljajo natrijev hidroksid za odstranjevanje lignina iz papirne kaše. Proizvajalci živil, imenovani tudi lug, ga uporabljajo kot sredstvo za kemično luščenje sadja. Bleach se uporablja tudi pri proizvodnji eksplozivov, previdni pa bi morali biti v gospodinjstvu, kjer ga pogosto najdemo.

Ko pridejo kisline in baze v stik, reagirajo - občasno nasilno - in poskušajo nevtralizirati druga drugo, pri čemer pustijo sol. Ker je ta postopek pogosto viden, so kisline in baze med zgodnjimi kemiki uporabljale reagente. Sodobni znanstveniki opazujejo kisline in baze v telesu živega bitja, ko poskušajo doseči obliko ravnovesja, in spremljajte tla in vodna telesa, da zagotovite, da pH ne gre predaleč v eno smer in škoduje ekosistemu, ki ga vsebuje. Kisline in baze se pogosto uporabljajo tudi kot laboratorijski reagenti. Na primer, znanstveniki iz klorovodikove kisline proizvajajo klorov dioksid in amonijev klorid.