Biologija, preučevanje živih bitij, je široko in vabljivo področje, na katerem lahko študentje vseh stopenj ustvarjajo izvirne, vznemirljive in poučne projekte na sejmih znanosti. Evolucija, botanika, zoologija, taksonomija in vrsta drugih medsebojno povezanih disciplin ponujajo otrokom bogate možnosti od osnovne šole do srednje šole, da svoje vrstnike vključijo v biološke teme in nadaljujejo z lastnim učenjem, morda kot del poti k znanstvenikom sami.
Večina majhnih otrok se zaveda, da si vsa drevesa okoli njih niso podobna in ne samo zato, ker so različno velika. Zakaj nekatera drevesa spreminjajo barve? Zakaj imajo nekateri namesto listov iglice? Kaj so borovci in kaj počnejo? Osnovnošolci se lahko lotijo osnov tako, da postavijo zaslon, ki razlikuje zimzelene (iglavce) od listnatih dreves (listavcev). Nato lahko dodajo osnovna dejstva o tem, kje ta drevesa najlažje rastejo, katere živali živijo v njih ali v njihovi bližini in kako so deli države ali sveta, v katerih cvetijo, povezani z njihovo obliko. Mladi imajo radi presežke, zato bi vključitev fotografije najvišjih ali najširših dreves na svetu sprožila zanimanje za nadaljnje botanične študije v učilnicah.
Bakterije so povsod v našem življenju. Nekateri so predvsem škodljivi, drugi pa so življenjskega pomena za naš vsakdan. Eksperimentalni biološki znanstveni eksperiment v srednji šoli, ki vključuje gojenje bakterijskih kolonij, prikazuje impresivno reproduktivnih stopenj mikrobnega življenja in poudarja tudi dejstvo, da so bakterije skoraj povsod v drugih oblikah življenja obstajajo. Študenti lahko zlahka gojijo bakterijske kolonije v petrijevkah. Nato jih lahko dopolnijo z informativnimi karticami o osnovni strukturi in delovanju celic ter pojasnili kot zakaj nekatere bakterije koristijo človeku (na primer vrste, ki jih najdemo na koži in črevesju), ko druge povzročajo bolezni in debilnost.
Ekološke zadeve so se od zadnje polovice 20. stoletja postajale vse pomembnejše za javnost. Izdelava prehranjevalnih mrež (ali prehranjevalnih verig, kot jih pogosto imenujejo) za dani ekosistem lahko poudari eleganco in občutljiva narava medsebojnega delovanja rastlin, različnih živalskih vrst in podnebja na določenem območju oz regiji. Študentje srednješolskega biološkega naravoslovnega sejma lahko spodbudimo, da ustvarijo osnovno prehranjevalno mrežo v zvezi z divjino v državi ali splošni geografski regiji, kjer obiskujejo šolo, z dodane so informacije o splošnem zdravju primarnih vrst, ki poudarjajo močno soodvisnost na videz nepovezanih bitij in flore pri vzdrževanju danih ekosistemov ravnovesje.