Vedci majú k dispozícii rôzne metódy, keď potrebujú kultivovať mikroorganizmy, ako sú baktérie. Dve z týchto metód zahŕňajú pestovanie baktérií na špeciálnych platniach nazývaných Petriho misky. Vedci plnia tieto Petriho misky špeciálnym druhom jedla, ktoré baktérie potrebujú na život a na rozmnožovanie. Dvomi použitými špeciálnymi potravinami sú výživný agar a krvný agar.
V tomto príspevku ideme definovať agar, prejdeme si dva typy agaru, ktoré sa vo vede najčastejšie používajú, a pôjdeme do podrobností o rozdieloch medzi nimi.
Definujme agar
Agar sám o sebe neposkytuje žiadnu živnú podporu pre baktérie. Agar definujeme ako komplexný polysacharid, ktorý vedci odvodzujú od morských rias. Má niekoľko jedinečných vlastností, vďaka ktorým je cenný pre mikrobiológov.
Najskôr niekoľko mikróbov môže agar rozložiť, takže zostáva pevný. Po druhé, neskvapalní sa, kým nedosiahne teplotu 100 ° Celzia. Po skvapalnení to tak bude až do zníženia teploty na 40 ° Celzia. Jeho schopnosť zostať tuhá pri vysokých teplotách z neho robí ideálne médium pre pestovanie teplomilných (teplomilných) baktérií.
Prečítajte si viac o typoch agarových platní.
Živný agar
Pretože agar je iba tuhnúce činidlo, nenesie žiadnu hodnotu pre baktérie, ktoré sa na ňom pestujú. Baktérie potrebujú pre svoj život a reprodukciu výživné látky. Jedným z riešení tohto problému je zmiešanie agaru s výživným bujónom obsahujúcim peptón a hovädzí extrakt, aby sa vytvoril výživný agar.
Hovädzí extrakt tvoria sacharidy, vitamíny, soli a stopové množstvá organického dusíka. Hlavným zdrojom organického dusíka, aminokyselín a peptidov s dlhým reťazcom je peptón. To poskytuje všetky živiny potrebné pre rast baktérií na agare.
Živný agar je komplexné médium
Z praktických dôvodov funguje výživový agar dobre na pestovanie väčšiny druhov nenáročných heterotrofných baktérií. „Náročné“ znamená selektívne a „heterotrofné“ znamená, že baktérie si nemôžu vyrobiť vlastnú potravu. Non-náročné heterotrofné baktérie preto potrebujú, aby im bolo dodané jedlo, a nie sú rozrušené z toho, odkiaľ prichádzajú.
Pretože mnoho patogénnych (choroboplodných) baktérií spadá do nenáročnej heterotrofnej kategórie, je to komplexné médium pozostávajúci z rôznych živín, ako sú peptony a hovädzie extrakty, je ideálnou voľbou pre rast baktérií a kultivácia.
Vedci sú tiež schopní manipulovať s výživnými látkami v živnom agare s cieľom izolovať geneticky modifikované baktérie počas klonovania, sekvenovania a iných genetických experimentov.
Prečítajte si viac o tom, ako si vyrobiť výživný agar doma.
Krvný agar
Krvný agar je takmer identický s výživným agarom, ibaže obsahuje päť až desať percent ovčej, králičej alebo konskej krvi. Krvný agar pozostáva z:
- Hovädzí extrakt, na dusík
- Krv, pre dusík, aminokyseliny a uhlík
- Chlorid sodný, na udržanie osmotickej rovnováhy
- Agar pre tuhnúce činidlo
Mikrobiológovia používajú krvný agar na identifikáciu náročných patogénnych baktérií štúdiom hemolytických reakcií (ničenie krvných buniek), ktoré spôsobujú.
Krvný agar je rozdielne médium
Mikrobiológ používa na identifikáciu a izoláciu špecifických baktérií diferenčné médiá. Príkladom toho sú baktérie Streptococcus pyogenes, čo je patogén spôsobujúci streptokok. Tieto baktérie môžete pestovať na komplexnom médiu, ako je napríklad živný agar, ale ak na tomto agare rastú aj iné baktérie, je veľmi ťažko rozlíšiť jednu bakteriálnu kolóniu od druhej bez použitia mikroskopického vyšetrenia a špeciálnych farbiacich techník.
Ak ho však vypestujete na krvnom agare, zničí červené krvinky v procese tzv beta-hemolýza a ďalšie bunky nespôsobia túto reakciu, čo spôsobí identifikáciu Streptococcus pyogény oveľa jednoduchšie.
Takže zatiaľ čo sa živný aj krvný agar používajú na kultiváciu baktérií a iných mikroorganizmov, krvný agar slúži konkrétnejším a konkrétnejším účelom počas laboratórnych prác.
