Určenie témy pre projekt vedeckého veľtrhu môže byť také ľahké ako kontrola kuchynskej komory alebo chladničky. V projektoch sa často používajú predmety pre domácnosť. Zásada, ako je mlieko, a kyselina, ako je ocot, sú dve z najbežnejších prísad pri vedeckých veľtrhoch.
Vyrobte si plastové mlieko
Experiment Science Bob ukazuje, ako sa dá z mlieka a octu vyrobiť tvarovateľný „blob“. Študenti vyrobia kazeín, ktorý sa tvorí, keď sa bielkovina v mlieku stretne s kyselinou v octe. Mlieko zohrejte, ale nenechajte ho prejsť varom, potom pridajte malé množstvo octu a premiešajte. Zmes prelejte cez sitko. Pretože sa tieto dve tekutiny nemiešajú, vytvárajú sa kvapky. Kvapky po vychladnutí opláchnite a stlačte ich spolu, aby vytvorili guľku alebo akýkoľvek iný tvar, ktorý si vyberiete. Necháme stuhnúť.
Študenti môžu vykonať ďalšie testy s použitím rôznych druhov mlieka a rôznych kyselín. Výsledné „plastové mlieko“ a podrobnosti o jeho tvorbe je možné vystaviť na vedeckom veľtrhu.
Získavanie vody z mlieka alebo octu
Mnoho prírodných kvapalín je zmesou dvoch alebo viacerých chemikálií, takže dobrým projektom by bol pokus o separáciu alebo extrakciu látok zmenou fyzikálnych vlastností kvapaliny. Napríklad experiment Science Project sa snaží zistiť, či je možné vodu extrahovať z atramentu, octu a / alebo mlieka zvýšením alebo znížením ich teplôt.
Nechajte študentov ohriať mlieko v zakrytej nádobe a potom nadvihnite veko, aby ste zistili, či sa nevytvára kondenzácia. Ak je to tak, bola extrahovaná voda. Ďalej ich nechajte ohriať ocot rovnako. Vytvorte plagátovú dosku s vysvetlením, prečo sa to deje pri vystavovaní na vedeckom veľtrhu.
Separácia mliečnych častíc
Experiment Princeton Materials Institute sa snaží preukázať, že mlieko je vyrobené z častíc suspendovaných vo vode. Projekt využíva ocot na vytvorenie zmesi, ktorá v mlieku vytvára malé biele častice. Ocot (alebo takmer akýkoľvek druh kyseliny) spôsobuje zrážanie častíc alebo bielych zhlukov, ktoré sa potom dajú z mlieka odfiltrovať.
Začnite nalievaním odstredeného mlieka do šálky a pridaním octu. Zamiešajte, potom zmes prelejte cez kávový filter. Častice by mali zostať pozadu. Na vedeckom veľtrhu môžu študenti zobraziť častice spolu s vysvetleniami, ako boli vytvorené a prečo.
Výroba lepidla
Praktická chémia popisuje experiment, ktorý umožňuje študentom vyrobiť lepidlo z mlieka a octu. Rôzne druhy mlieka a octu produkujú lepidlá rôznej sily.
Odmerajte 5 dielov mlieka a 1 diel octu do kadičky a za stáleho miešania zahrievajte, kým sa nezačnú vytvárať drobné hrudky. Vypnite oheň a pokračujte v miešaní, kým sa nevytvoria ďalšie hrudky. Nechajte hrudky usadiť, zhora odstráňte tekutinu a prefiltrujte zvyšok zmesi. Odfiltrujú sa hrudky alebo tvaroh. Do tvarohov pridajte malé množstvo vody a miešajte dohladka. Toto je lepidlo.
Tento experiment pomáha študentom dozvedieť sa viac o bielkovinách a iných chemických látkach. V rámci výstavy na vedeckom veľtrhu je možné lepidlo testovať pomocou dvoch tyčiniek a závažia.
