Čo je to kondenzačná reakcia?

Kondenzačné reakcie sa vyznačujú spojením dvoch molekúl, aby sa vytvorila zložitejšia molekula, a tá sa uskutočňuje stratou vody alebo kondenzáciou. Jednou z dvoch molekúl zapojených do tejto reakcie je vždy amoniak alebo voda. Kondenzačné reakcie sa používajú na výrobu farmaceutík, ako sú aminokyseliny, ktoré sú pre vaše telo nevyhnutné pre jeho funkcie.

V biológii sa kondenzačné reakcie používajú pri výrobe biologických makromolekúl na vytvorenie sacharidov, lipidov, nukleových kyselín a proteínov z jednoduchších molekúl ich podjednotiek. To všetko vaše telo potrebuje pre správnu výživu a pre telesné funkcie. Pri kondenzačných reakciách, keď sa dve alebo viac molekúl spoja, sa skutočne zmenšia, pretože stratia vodu. Preto je konečný produkt menší ako celkový súčet jednotlivých molekúl.

Dehydratačná reakcia sa označuje aj ako hydrolýza. Dehydratačné reakcie zahŕňajú rozdelenie veľkej molekuly na menšie oblasti prerušením väzby. Pritom pridáva H

Aminokyseliny sú stavebnou jednotkou bielkovín vo vašom tele. Bielkoviny tvoria približne 15 percent vašej telesnej hmotnosti. Máte deväť esenciálnych aminokyselín, ktoré sa získavajú z potravy; 11 sú však nepodstatné a sú vyrobené v laboratóriu pomocou kondenzačnej reakcie na ich dosiahnutie. Keď sa aminokyseliny rozpustia vo vode, ionizujú sa. Protón sa prevedie pre karboxylovú skupinu na aminoskupinu, aby sa vytvorila aminokyselina na konzumáciu.

V organickej chémii je aldolová kondenzácia kondenzačnou reakciou, pri ktorej enol alebo enolátový ión reaguje s karbonylová zlúčenina, ktorá vytvára β-hydroxyaldehyd alebo β-hydroxyketón, po ktorej nasleduje dehydratácia a končí konjugáciou enone. Aldol je kombinácia aldehydu a alkoholu, ktorá sa prirodzene vyskytuje v mnohých molekulách a vyrába sa ako liečivo, napríklad ako aminokyselina. Aldolové kondenzácie sú dôležité pre organickú syntézu, pretože poskytujú dobrú tvorbu väzieb uhlík-uhlík.