Hârtia de turnesol este utilizată pentru a testa echilibrul pH-ului unui lichid sau substanță. Majoritatea substanțelor sunt fie alcaline, fie acide. Substanțele chimice alcaline sau de bază includ bicarbonatul de sodiu, amoniacul și leșia. Substanțele acide includ oțetul, sucul de lămâie și acidul din baterie. Alcalii și acizii se află chimic la extreme opuse și se vor anula reciproc pentru a forma o substanță neutră atunci când sunt amestecate împreună la concentrații egale.
TL; DR (Prea lung; Nu am citit)
Hârtiile de turnesol albastru și roșu sunt concepute pentru a testa substanțe la pH-uri diferite. Folosiți hârtie albastră pentru a testa substanțele acide și hârtie roșie pentru a testa cele alcaline.
Hârtie de turm albastru
Când hârtia albastră de turnesol este plasată într-o substanță acidă, se va transforma în roșu. Cu toate acestea, dacă este plasat într-o substanță bazică sau neutră, aceasta va rămâne albastră. Hârtia albastră de turnesol este menită să testeze numai nivelul pH-ului acid.
Ce sunt acizii?
Acizii sunt substanțe care au un potențial scăzut de hidrogen, ceea ce înseamnă că nu se vor lega ușor de moleculele de hidrogen. Orice cu un nivel de pH mai mic de 7 se spune că este acid.
Hârtie de Tornasol Roșu
Când hârtia de turnesol roșu este plasată într-o substanță de bază, aceasta va deveni albastră. Dacă intră în contact cu o substanță acidă sau neutră, va rămâne roșie. Hârtia de turnesol roșu este menită să testeze doar pentru un nivel de pH alcalin. Acizii obișnuiți includ sosul tartru, porumbul, slănina și berea.
Ce sunt alcalii?
Substanțele alcaline sau de bază sunt acelea care au un potențial ridicat de hidrogen, ceea ce înseamnă că se vor lega ușor de moleculele de hidrogen. Orice cu un pH mai mare de 7 este de bază. Alcalinele obișnuite includ roșiile, migdalele și melasa.