De ce acidul citric curăță banii?

Milioane de bănuți circulă la un moment dat în Statele Unite. Pe măsură ce bănuții circulă, încep să-și piardă strălucirea. Acest lucru se datorează în mare măsură modului în care metalele reacționează cu aerul. Pe măsură ce metalul continuă să reacționeze cu aerul, el dezvoltă un strat de oxid de cupru în jurul stratului exterior al monedei. Este important să rețineți că aceasta nu este rugină, deoarece rugina este oxid de fier. Banii nu conțin fier, deci nu pot crea oxid de fier. Un strat de murdărie și murdărie se poate atașa și la stratul de oxid de cupru.

Acidul citric se găsește în mod obișnuit în majoritatea citricelor, cum ar fi ananasul și portocalele, și este cel mai concentrat în lămâi. Acidul citric nu poate dizolva cuprul sau majoritatea celorlalte metale. Cu toate acestea, reacționează cu și dizolvă oxidul de cupru.

Pe măsură ce bănuțul este plasat în soluția de acid citric, acidul citric îl curăță în două moduri. În primul rând, acidul citric este sub formă lichidă. Acest lucru permite murdăria și murdăria de pe bănuț să se desprindă de metal. În al doilea rând, și cel mai important, acidul din soluție reacționează cu stratul de oxid de cupru care a creat aspectul pătat al banului. Acidul citric îndepărtează oxidul de cupru din bănuț și clătește murdăria și murdăria slăbită. Acidul nu este suficient de puternic pentru a dizolva cuprul în sine, așa că nu mai rămâne decât suprafața de cupru curată și strălucitoare.

Este posibil să observați că diferite citrice necesită diferite perioade de timp pentru procesul de curățare. Acest lucru se datorează faptului că fiecare fruct are o cantitate diferită de acid citric. În general, cu cât fructul are un gust mai acru, cu atât fructul conține mai mult acid citric. Cu cât un fruct conține mai mult acid citric, cu atât mai rapid sucul său va dizolva oxidul de cupru și va curăța bănuțul.