Pop Rocks sunt o bomboană tare produsă de Zeta Manufacturing. Potrivit site-ului companiei, Pop Rocks sunt similare cu alte bomboane tari, cu zahăr, lactoză, sirop de porumb și aromă. Diferența care dă pop rock-urilor lor provine din adăugarea de dioxid de carbon gazos între etapele de fierbere și răcire. Micile bule de dioxid de carbon sunt prinse în bomboane în timpul procesului de răcire. Bulele apar atunci când bomboanele sunt topite.
Demonstrație de bază Pop Rocks
O demonstrație de bază a interacțiunii bulelor de dioxid de carbon cu apa, bicarbonatul de sodiu și acidul citric folosește Pop Rocks, apă, bicarbonat de sodiu, coloranți alimentari și suc de lămâie. Site-ul Pop Rocks prezintă o versiune a acestui experiment numită „Poțiunea Pop Rocks a lui Harry Potter”. Elevii încep cu un mic recipient sau eprubetă pe jumătate umplut cu apă și apoi urmăriți reacțiile chimice care au loc pe măsură ce este fiecare ingredient suplimentar adăugat. Potrivit site-ului, adăugarea acidului citric, ingredientul final, ar trebui să provoace bule și debordare a amestecului.
Variații ale demonstrației de bază
Elevii pot extinde experimentul variind cantitățile fiecărui ingredient și observând reacțiile rezultate. De exemplu, mai mult bicarbonat de sodiu va face un afișaj mai dramatic sau puterea reacției depinde mai mult de cantitatea de acid citric? Câte Pop Rocks vor furniza cantitatea potrivită de dioxid de carbon și crește o cantitate mai mare de bomboane proporțional cu celelalte ingrediente? Site-ul web Pop Rocks afirmă că, deși agenții coloranți naturali, cum ar fi sucul de sfeclă sau coșinila, nu au ca rezultat culori la fel de vii, reacția chimică este mai puternică. Studenții ar putea dori să experimenteze pentru a afla dacă acest lucru este adevărat și pot dori să cerceteze motivul diferenței.
Experiment Pop Rocks, Soda și Balon
•••Știința
Contrar unui mit urban care a circulat de când Pop Rocks a intrat pe piața bomboanelor în anii 1970, ingerarea Pop Rocks împreună cu sifon nu va provoca explozia unui copil (sau adult). Cu toate acestea, deoarece atât Pop Rocks cât și sifonul conțin ambele dioxid de carbon, amestecând cele două degajă mai mult gaz.
•••Știința
Folosind o pâlnie, toarnă o pungă de bomboane Pop Rocks într-un balon. Atingeți pâlnia pentru a depune orice exces de Pop Rocks; sunt lipicioase!
•••Știința
Asigurați-vă că balonul este bine fixat în jurul sticlei. Nu vrei să se scurgă sifon.
•••Știința
Eliberarea de dioxid de carbon atât din Pop Rocks cât și din sodă determină eliberarea gazului în balon, umplându-l parțial.
Interacțiuni dintre rockuri și lichide pop
Un experiment pe site-ul web Stem Planet permite studenților să exploreze interacțiunile dintre Pop Rocks și lichide cu grade diferite de aciditate. Elevii toarnă o cantitate mică de bomboane Pop Rocks în trei boluri, apoi adaugă sifon (acid), apă (aproape neutru) și lichid de spălat vase (bază). Pe lângă observarea reacției dioxidului de carbon din Pop Rocks la diferitele lichide, elevii pot observa care dintre reacții pare cea mai asemănătoare cu topirea bomboanelor la om gură.
