Como saber se algo é uma propriedade física ou química?

Se algo é uma propriedade física, é possível dizer o que é pela observação e sem alterar irreversivelmente o material que possui a propriedade. As propriedades químicas, por outro lado, estão ocultas. Eles não podem ser observados sem a realização de experimentos químicos que resultam na alteração química do material. Quando o experimento é concluído, fica claro se o material tem a propriedade química que o experimento foi projetado para detectar. Quanto mais propriedades físicas e químicas você souber, mais fácil será identificar com precisão o material em questão.

A densidade é uma propriedade física. Isso ocorre porque ele pode ser determinado sem a realização de experimentos químicos. Para encontrar a densidade de um material, você deve saber o volume e o peso. O peso, em onças ou gramas, pode ser encontrado pesando o material em uma balança. O volume, em polegadas ou centímetros cúbicos, pode ser encontrado colocando-se o material em um recipiente cheio de líquido e medindo-se o volume do líquido que transborda. A densidade resultante é expressa em onças por polegada cúbica ou gramas por centímetro cúbico. Para materiais grandes, a densidade correspondente é expressa em libras por pé cúbico ou quilogramas por metro cúbico. Para líquidos, a densidade é descrita como libras por galão ou quilogramas por litro.

A solubilidade é uma propriedade física. A razão é porque pode ser determinado por simples observação e não altera a composição química do material. Por exemplo, quando o sal se dissolve na água, ainda é sal. Se um material é solúvel em um solvente ou não, pode ser encontrado colocando uma amostra do material no solvente, mexendo e verificando se ele se dissolve. Se o material for solúvel, a solubilidade é a quantidade máxima de material que se dissolve em um solvente a uma determinada temperatura. As unidades de solubilidade são gramas por 100 gramas de solvente, gramas por litro ou moles por litro.

A cor é uma propriedade física. Por quê? Porque determinar a cor de um material não envolve experimentos químicos ou mudanças. A cor é o resultado de alguns comprimentos de onda da luz sendo absorvidos pelo material e outros comprimentos de onda sendo refletidos. Por exemplo, um material pode absorver alguma luz verde e azul, fazendo com que o material pareça avermelhado. Se absorver todos os tons igualmente, o material parecerá cinza ou preto. Se refletir toda a luz, parece branco. A cor pode ajudar a identificar um material e, embora seja uma propriedade física, pode ser usada em conjunto com experimentos químicos quando os experimentos produzem um material conhecido com uma cor específica.

A inflamabilidade é uma propriedade química. Envolve mudança química. Para determinar se um material é inflamável, você testa o material com calor. Se queimar, o material sofre uma reação química, demonstrando sua inflamabilidade. O teste de inflamabilidade é realizado em uma pequena amostra do material, de acordo com protocolos de teste relevantes para o tipo de inflamabilidade. Por exemplo, o teste pode ser com uma chama aberta aplicada sob a amostra ou a amostra pode ser aquecida para ver se ela explodirá em chamas. Esses testes podem determinar a temperatura de combustão, o calor de combustão e os subprodutos da combustão, bem como a inflamabilidade.

O ponto de fusão é uma propriedade física. O derretimento não envolve uma mudança química. O ponto de fusão é a temperatura na qual um sólido se transforma em líquido. Você pode encontrá-lo aquecendo um material sólido e registrando a temperatura na qual ele derrete. Normalmente, a temperatura aumenta continuamente até atingir o ponto de fusão do material. Nesse ponto, a temperatura sobe mais lentamente ou até para, pois o material absorve o calor para produzir o derretimento. Quando todo o material derrete, a temperatura continua subindo. Além do ponto de fusão, o calor de fusão para o material pode ser encontrado se o calor adicionado enquanto a temperatura permaneceu estável for medido.

O ponto de ebulição é uma propriedade física. A vaporização é uma mudança física de estado que não envolve uma reação química. O aquecimento de um líquido até sua evaporação permite determinar o ponto de ebulição do material. Quando o líquido é aquecido de forma constante, a temperatura do líquido sobe até atingir o ponto de ebulição. No ponto de ebulição, a temperatura para de aumentar à medida que o calor de vaporização é absorvido pelo material e o líquido se transforma em gás. Se o gás for coletado e condensado, prova que o ponto de ebulição é, de fato, uma propriedade física, pois o processo pode ser facilmente revertido e o material original pode ser recuperado.