O que é uma reação endotérmica?

Qualquer reação química envolve a quebra de ligações moleculares e a possível formação de novas ligações. Um processo que quebra laços é aquele que libera energia, e os cientistas se referem a ele como um processo exergônico. Por outro lado, a formação de novos vínculos requer um aporte de energia, e os cientistas se referem a esse processo como endergônico. A energia pode ser liberada ou absorvida de várias formas, incluindo luz, eletricidade e calor. Quando a energia é liberada como calor, o processo é exotérmico e, quando o calor é absorvido, o processo é endotérmico. Uma reação endotérmica é aquela que resulta em uma diminuição líquida da temperatura porque absorve o calor do ambiente e armazena a energia nas ligações formadas na reação.

TL; DR (muito longo; Não li)

As reações endotérmicas absorvem energia do ambiente e diminuem a temperatura. Eles são um tipo de reação endogênica. Em biologia, os processos anabólicos são exemplos de reações endotérmicas.

A equação geral para reações endotérmicas é:

Reagentes + Energia Calórica -> Produtos

Uma reação pode envolver vários processos, e alguns deles podem liberar calor, mas, desde que uma reação envolva uma redução líquida na temperatura, a reação é endotérmica. É possível que isso aconteça porque uma reação química sempre ocorre de uma forma que aumenta a entropia. Em contraste, as reações exotérmicas são aquelas que liberam calor. As reações de oxidação são geralmente exotérmicas, como uma lenha queimando.

Formação de óxido nítrico: Um exemplo de reação endotérmica que ocorre todos os dias na atmosfera terrestre é a combinação de oxigênio molecular com nitrogênio molecular para formar óxido nítrico. Os químicos sabem exatamente quanta energia térmica é necessária para que essa reação ocorra. A equação balanceada para esta reação é:

O2 + N2 + 180,5 KJ -> 2 NO

Em palavras, são necessários 180,5 quilojoules de energia para fazer essa reação acontecer, e isso também é uma coisa boa. Caso contrário, todo o oxigênio da atmosfera teria se esgotado há muito tempo. A energia térmica para essa reação geralmente vem do escapamento do automóvel.

Um exemplo de processo endotérmico conhecido por todos é a sudorese, processo pelo qual o corpo produz água na pele como estratégia de resfriamento. Funciona porque a água absorve energia quando muda de estado de líquido para gás. Este é um processo endotérmico, mas não é uma reação, porque uma reação sempre envolve a destruição ou formação de ligações químicas. Por outro lado, apertar uma bolsa de gelo resfriada instantaneamente produz uma reação endotérmica. Um produto químico na embalagem reage com a água para absorver energia e congela a água em gelo.

Durante a fotossíntese, as plantas absorvem dióxido de carbono da atmosfera e o transformam em glicose e oxigênio. O processo requer energia na forma de luz solar e é mais endogênico do que endotérmico. A equação para a reação é:

6CO₂ (dióxido de carbono) + 6H₂O (água) + luz solar -> C₆H₁₂O₆ (glicose) + O₂ (oxigênio)

Uma série de reações endotérmicas são importantes para o metabolismo de mamíferos e humanos. Muitas delas ocorrem dentro das células e, quando acontecem, os cientistas as chamam de reações anabólicas, em oposição às reações catabólicas, que liberam energia. Algumas dessas reações incluem:

• Aminoácidos se juntando para formar peptídeos.
  
• Pequenas moléculas de açúcar se juntando para formar dissacarídeos.
  
• O glicerol reage com os ácidos graxos para formar lipídios.