Mergulhe o frango inteiro em água fervente na panela no fogão. Ferva o frango por 10 minutos, retirando a panela com os suportes para panelas quando estiver pronto. Deixe o frango esfriar antes de manuseá-lo.
Retire o máximo de carne possível dos ossos do frango enquanto usa as luvas de látex. Cozinhe a carcaça restante por cinco horas ou até que você possa remover a carne restante facilmente removida dos ossos.
Coloque os ossos em uma tigela de água morna com sabão (não quente) e enxágue-os com água corrente fresca. Despeje a água usada pelo ralo.
Mergulhe os ossos em um balde com 1 xícara de água sanitária para um galão de água por 30 minutos. Despeje a água usada pelo ralo e lave imediatamente os ossos em água corrente da torneira. Lembre-se de usar óculos de proteção, avental e luvas de látex para evitar que sua pele entre em contato com a solução de alvejante.
Disponha os ossos de frango sobre uma toalha para que sequem completamente. Se possível, deixe os ossos secarem ao sol, o que diminuirá o tempo de espera.
Monte os ossos de frango na toalha enquanto consulta um diagrama da anatomia do frango.
Passe fio de sino suficiente através do orifício em cada vértebra para mantê-los juntos enquanto cria uma base flexível e estável para prender os ossos adicionais. Dobre o fio e as vértebras em forma de "S" para imitar a curva natural do pescoço e das costas do frango.
Cole os ossos no lugar de acordo com o diagrama de anatomia do frango. Comece com as pernas e os pés para criar a base. Aplique uma linha fina de supercola e pressione cuidadosamente cada osso no lugar. Prenda os fêmures na pélvis e desça pelas pernas até conseguir segurar os pés na parte inferior.
Monte o esqueleto do frango colando os pés em um pedaço de papelão ondulado. As dimensões da placa de fibra variam, mas devem ser grandes o suficiente para fornecer uma base ampla e estável para o seu esqueleto. Conecte um pedaço de fio de sino do osso púbico da galinha à placa de fibra e prenda-o com uma pequena quantidade de cola.
Continue colando os ossos das asas e da cabeça nas vértebras para completar o esqueleto de acordo com o diagrama de anatomia do frango. Deixe secar completamente.
Rachel Lacourciere lecionou por vários anos após graduar-se com seu mestrado no Teacher College da Columbia University. Escrevendo profissionalmente desde 2008, Lacourciere publica artigos educacionais online e apresentou para professores em todo o país, proporcionando treinamento e desenvolvimento de pessoal.