Onde a titulação é usada na indústria?

Imagine que você pertence a um clube de ciências no qual as pessoas que gostam de discutir química sempre viajam em grupos de três. Você sabe quantos trios e, portanto, pessoas, seu clube inclui. Seu clube planejou um próximo evento social com um grupo semelhante em toda a cidade, exceto que este grupo discute física e sempre despacha membros em pares (pares) em vez de três.

No próximo evento, você sabe que seu grupo e o grupo de física se encontrarão em um centro de convenções no centro da cidade e formarão pares aleatoriamente por grupo, não por pessoa.

Infelizmente, o grupo de física é desorganizado e não pode dizer com antecedência quantas pessoas e, portanto, pares, eles enviarão para o evento. Pode ser muitos, poucos ou apenas a quantidade certa para o número de trios químicos que você pretende fornecer.

Você pode permitir que seu pessoal de química entre no centro de convenções e se junte a duplas de físicos até isso não é mais possível porque um ou ambos os grupos ficam sem conjuntos desemparelhados e uma bandeira vermelha é levantada no porta.

Você pode reconhecer que, se controlar quantos pares seus trios participaram, poderá calcular quantos pares e, portanto, as pessoas, o grupo de física ofereceu (no mínimo). Esta é a essência de titulação química, um processo necessário em uma faixa de indústrias, e a analogia logo se tornará clara graças a esses especialistas em química!

Dada a escala da titulação na indústria, é importante saber o que está acontecendo no nível químico.

Titulação é o nome de uma reação programada destinada a determinar o concentração de uma solução com uma composição conhecida. Uma solução chamada titulante (um reagente) com uma composição precisamente conhecida e concentração é adicionada lentamente à solução de concentração desconhecida (que se torna o outro reagente).

A chave é também saber como as moléculas que formam as respectivas soluções interagem em termos de suas proporções molares. Por exemplo, na titulação de um volume conhecido de ácido acético de concentração desconhecida com hidróxido de sódio (mostrado abaixo apenas como o íon hidróxido OH⁻), a água e o íon acetato são formados gradualmente:

CH₃CO₂H + OH⁻⟶ CH₃CO₂⁻ + H₂O
Se você conhece a concentração de hidróxido de sódio adicionado, pode determinar o número de moles de ácido consumido em uma série de cálculos complexos, mas diretos. Pense em como isso se relaciona com o cenário descrito na introdução.

Vários procedimentos de titulação industrial são usados ​​na indústria farmacêutica. Esses tipos de titulação incluem:

• Análise de pureza, em que as titulações ácido-base são freqüentemente usadas. Um bom exemplo é o controle da pureza da droga efedrina, encontrada em alguns xaropes para tosse. Um ácido chamado ácido perclórico é usado como titulante nesta reação.

• Análise de conteúdo, em que as reações redox (oxidação-redução) são usadas para estabelecer a pureza das matérias-primas, incluindo substâncias de ligação em medicamentos orais, em vez do próprio produto final.

• Titulações de precipitação, que resultam na formação de um produto sólido. Um exemplo é o antifúngico clotrimazol.

• A titulação pH-stat, que é usado para determinar a acidez dos medicamentos, verificar a pureza das enzimas produzidas e investigar a velocidade e outras características das reações químicas relevantes.

Na indústria do vinho, onde a qualidade e, portanto, a precisão química são fundamentais, a titulação é usada para determinar a acidez de várias maneiras e também para avaliar o teor de dióxido de enxofre.

Embora técnicas avançadas, como cromatografia gasosa ou líquida, geralmente não estejam disponíveis para a maioria das vinícolas por razões práticas, a titulação é, no entanto, crítica para garantir a consistência dos produtos vendido.