Ao trabalhar com produtos químicos, geralmente é importante saber com que quantidade de um produto químico específico você está lidando. Existem vários métodos que você pode usar para obter essas informações, dependendo das substâncias específicas com as quais está trabalhando e do equipamento disponível. Em muitos casos, também é útil representar graficamente os dados, para que você não esteja apenas lidando com números brutos. O gráfico oferece perspectiva e geralmente torna vários pontos de dados acessíveis com um único olhar. Os gráficos mais comumente usados para isso são as curvas de titulação.
TL; DR (muito longo; Não li)
Uma curva de titulação é um gráfico que mostra o volume de um produto químico e o pH da solução que o contém em um eixo bidimensional. O volume é representado como uma variável independente, enquanto o pH é uma variável dependente.
O que são titulações?
As titulações são uma forma de análise química, útil para determinar a concentração de um componente químico específico em uma solução. A titulação é usada quando o produto químico a ser medido é conhecido, mas seu volume na solução não é conhecido. Em uma titulação, uma quantidade medida de uma solução com uma concentração conhecida (conhecida como titulante) é adicionada à solução com uma concentração desconhecida (conhecida como analito). Depois que qualquer reação química entre as duas soluções for concluída, as medições são feitas para determinar o volume do produto químico sendo medido que está presente na solução final. Como a composição do titulante é conhecida e todos os produtos químicos nas soluções foram identificados, essa informação é usada para determinar quanto do produto químico está no analito.
Curvas de Titulação
As curvas de titulação são gráficos que exibem as informações coletadas por uma titulação. As informações são exibidas em um eixo bidimensional, normalmente com o volume do produto químico no eixo horizontal e o pH da solução no eixo vertical. A curva do gráfico mostra a mudança no pH da solução conforme o volume do produto químico muda devido à adição do titulante. O volume químico é uma variável independente no gráfico, enquanto o pH (que muda conforme o volume do produto químico medido aumenta) é uma variável dependente.
Lendo um gráfico de titulação
As curvas de titulação mostram como o pH da solução muda conforme um produto químico conhecido é adicionado à solução, então qualquer ponto ao longo da curva fornece informações sobre o pH da solução como o volume do produto químico conhecido aumenta. O gráfico normalmente mostra um aumento gradual do pH até que quase todos os íons de hidrogênio na solução sejam neutralizados; neste ponto, o gráfico aumenta acentuadamente. Esse movimento quase vertical continua até que a solução comece a se tornar básica, ponto em que o gráfico se nivela novamente. Quase todas as curvas de titulação de ácidos ou bases seguem a mesma forma.
Usando o gráfico, o ponto em que ocorre a neutralização (indicado pelo deslocamento acentuado da curva) pode ser encontrado, assim como o ponto de equivalência onde a solução atinge um equilíbrio (que está na metade do caminho inclinação). O ponto em que o pH estabiliza novamente também é claramente visível. Usando esses pontos (e ocasionalmente outros pontos selecionados ao longo da linha) e outros dados sobre o produtos químicos envolvidos, é possível calcular a concentração do produto químico conhecido dentro do analito.