Difusão e osmose são conceitos científicos um tanto difíceis de entender que costumam ser melhor explicados por meio de atividades de laboratório. Na difusão, a matéria é dispersa de uma maneira que a faz atingir igual concentração em todo o ambiente, passando de uma concentração mais alta para uma concentração mais baixa. Na osmose, o líquido é difundido através de uma membrana semipermeável.
Animações de difusão e osmose
As animações são uma ferramenta valiosa para explicar aos alunos os princípios científicos, como difusão e osmose. Uma atividade valiosa a ser concluída antes de outras atividades de laboratório é fazer com que os alunos assistam a vídeos como Osmosis and Diffusion Animations de McGraw Hill (consulte as referências). Esses breves vídeos mostram como as moléculas são dispersas em um copo d'água de uma forma que é difícil de ver na vida real. Esses vídeos também incluem uma pequena lista de questões de múltipla escolha corrigidas por computador para garantir que os princípios básicos de difusão e osmose foram compreendidos.
Atividade em saquinhos de chá
Uma atividade de difusão e osmose descomplicada pode ser concluída usando um saquinho de chá, água morna e um recipiente de preferência transparente. Basta colocar o saquinho de chá e a água morna no recipiente e observar o que acontece. Peça aos alunos que expliquem o que acontece usando o vocabulário adequado. Essencialmente, a água flui (osmose) através do saquinho de chá (a membrana permeável) e as folhas de chá se dissolvem (difusa) em toda a água, tornando a água marrom A água também flui para dentro do saquinho de chá, buscando igual concentração.
Balão e Extrato - Difusão de Perfume
Explique aos alunos que a difusão e osmose não ocorrem apenas em grandes quantidades de líquido com uma simples atividade de demonstração da difusão do perfume. Despeje várias gotas de um extrato líquido fortemente perfumado - como baunilha, limão ou hortelã - em um balão vazio. Encha o balão levemente, amarre a ponta e coloque-o em uma caixa. Feche a tampa da caixa e prenda-a com fita adesiva. Deixe a caixa descansar por alguns minutos, em seguida, abra um lado da caixa e peça aos alunos para cheirar dentro dela. Explique que eles podem sentir o cheiro - mesmo que ele esteja dentro do balão - porque os vapores do cheiro osmotam através de pequenos orifícios na superfície do balão. O interior da caixa permanece seco, entretanto, porque as moléculas do líquido são muito grandes para a membrana.
Osmose de ursinho de goma
Comece esta atividade dando a cada aluno um ursinho de goma e instruindo-os a medir sua altura e largura com uma régua, e sua massa com uma balança de viga tripla. Encha um copo com água destilada, coloque a goma de mascar e reserve por 24 horas. Remova o urso com cuidado - devido ao estiramento de sua membrana, ele ficará muito frágil - e meça novamente. O urso terá absorvido água através de sua membrana pegajosa, tornando-a maior. Se você mergulhar o urso em água salgada, ele encolherá, pois o urso absorve o sal e difunde a água.