A piscicultura é a criação de espécies específicas de peixes em recintos ou tanques especiais. Os peixes criados em fazendas são principalmente para alimentação, embora os objetivos desse aspecto da aquicultura incluam mais do que aumentar a oferta de frutos do mar. Existem vantagens econômicas e de emprego, bem como a possibilidade de sustentar espécies que poderiam estar sob pesca excessiva se não fosse pelos ambientes controlados das fazendas de peixes.
O Fundo de Defesa Ambiental observa que a demanda global por frutos do mar aumentou dramaticamente desde os anos 1980. O envelhecimento da população aumentará a demanda por produtos de frutos do mar, uma vez que os adultos mais velhos tendem a comer mais frutos do mar do que qualquer outro grupo. O EDF reconhece que a piscicultura é a única forma razoável de atender à crescente demanda por peixes em todo o mundo. A demanda é especialmente alta, atrás apenas do Japão e da China no consumo per capita de frutos do mar.
Dados os meios cada vez mais eficazes de pesca disponíveis para o pescador médio e comercial pescador, esses peixes podem estar em risco de pesca excessiva, se não pelos ambientes protegidos de fazendas de peixes. Os especialistas em aquicultura estão sempre em busca de espécies de peixes que possam ser auxiliadas pela piscicultura e poupadas do risco de extinção.
Quando as restrições à pesca se tornaram lei em estados com indústrias de peixes prósperas, vários estados os governos têm procurado amortecer o golpe fornecendo programas de treinamento para que os pescadores comerciais aprendam aquicultura. As zonas costeiras, em particular, podem beneficiar de operações de piscicultura nas suas comunidades, devido aos empregos associados à construção e operação de uma piscicultura.
Embora ajustes contínuos na aquicultura possam ajudar a melhorar a filtração, alimentação, reprodução, coleta líquida e outros aspectos dos peixes agricultura, a segurança e a qualidade dos frutos do mar também podem ser melhoradas, uma vez que os peixes são estudados em ambiente controlado de peixes fazendas. Os pesquisadores podem verificar se os peixes estão saudáveis e se estão comendo e se reproduzindo em níveis ideais. Embora ainda haja dúvidas sobre os possíveis efeitos da poluição em áreas ao redor das fazendas de peixes, cientistas e engenheiros estão procurando maneiras de minimizar o impacto prejudicial.