Quando o inverno se aproxima, o suprimento natural de alimentos para aves selvagens começa a diminuir. Você pode ajudar os amigos emplumados em seu jardim a sobreviver fazendo sebo de pimenta. Se você tem problemas com esquilos, guaxinins e outras pragas forrageiras, o sebo de pimenta tem outro propósito útil. Enquanto os pássaros comerão o sebo quente com prazer, porque eles não têm papilas gustativas bem desenvolvidas, esquilos e guaxinins vão tentar uma vez e, em seguida, ficar longe, desencorajados pela capsaicina quente e picante, o principal ingrediente da quente pimentas.
Pássaros que amam sebo
Wrens, cardeais, nuthatches, pica-paus, chickadees, estorninhos e a maioria das aves comedoras de insetos adoram comer sebo, que é basicamente uma mistura solidificada de gorduras. O sebo mantém as aves aquecidas e aumenta a ingestão de alimentos durante o inverno, quando a comida natural é escassa.
É aconselhável fazer sebo caseiro apenas em climas muito frios, caso contrário, ele pode estragar e apodrecer rapidamente. Uma escolha mais sensata em climas quentes são os bolos de sebo comerciais, como o sebo Home Depot.
Ingredientes de sebo de pimenta picante
Para fazer sebo de pimenta, você precisa de gordura derretida, como gordura de carne ou banha, fubá amarelo, manteiga de amendoim natural, pimenta caiena em pó e habanero fresco ou pimentão Scotch Bonnet. Se você não tiver fubá, pode usar quase todas as sementes ou grãos, incluindo alpiste. Aveia em flocos e frutas secas, como damascos, groselhas ou passas são opcionais.
Receita de Bolo de Sebo com Pimenta Quente
O primeiro passo na receita do bolo de sebo é pulverizar o habanero fresco ou pimentão Scotch Bonnet no liquidificador ou processador de alimentos e colocá-los de lado.
Coloque a banha e a manteiga de amendoim em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça no micro-ondas até derreter, depois mexa bem. Se você quiser adicionar aveia em flocos ou frutas secas, faça isso agora, adicionando uma colher de aveia de cada vez e mexendo bem à medida que vai fazendo.
Em uma tigela grande, misture o fubá e a pimenta caiena. Adicione a mistura de banha derretida aos ingredientes secos, misture bem, em seguida, coloque os pimentões pulverizados e misture novamente. Coloque a mistura em recipientes pequenos, como latas de atum. Você pode então refrigerar ou congelá-los conforme necessário. Transfira qualquer sebo que não usar em uma semana para o freezer em sacos de congelamento.
Quando estiver pronto para alimentar os pássaros, prenda os recipientes com segurança nas árvores ou nos comedouros. Você também pode colocar sua mistura de sebo de pimenta em buracos de uma polegada feitos em pequenos troncos e pendurá-los nas árvores.