Projeto da feira de ciências para testar se a visão afeta o paladar

Projetar experimentos certos pode levar a um projeto vencedor de uma feira de ciências sobre como a visão afeta o paladar. Às vezes, a aparência de um alimento afeta se a pessoa deseja prová-lo. Além disso, a questão é: até que ponto a visão afeta o paladar? Executar os experimentos de maneira adequada é a chave para transformar essa questão em um projeto de feira de ciências.

Teste para ver se a cor por si só afeta o gosto de um grupo de indivíduos com club soda simples e um pouco de corante alimentar. Algumas pessoas podem associar certas cores a certos sabores. Um líquido vermelho pode trazer visões de sabor cereja ou roxo com uva. Execute o teste colocando um copo simples de club soda com uma pequena quantidade de corante laranja adicionado. Faça com que cada sujeito do teste experimente o líquido e escreva qual o sabor que ela acredita ser. Compare o número de respostas "laranja" com todas as outras respostas.

Outro teste para a influência da cor no sabor envolve o uso de vários copos do mesmo líquido com cores diferentes. Este experimento é de natureza mais complexa do que o teste de bebida única e pode ser usado para um projeto de classe alta. Faça o experimento adicionando corante alimentar vermelho, laranja, verde e azul ao refrigerante. Peça às cobaias para nomear o sabor de cada um. Compare o número de pessoas que disseram que o vermelho era cereja ou morango com aquelas que disseram ter algum outro sabor ou nenhum sabor. Repita isso para cada um. Faça uma comparação geral da influência de cada cor. Qual cor influenciou mais as pessoas a dizerem que a bebida tinha sabor?

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Teste os efeitos da visão no paladar usando pedaços de frutas cítricas. Um limão e uma laranja têm textura semelhante, mas não gostos semelhantes. Use a semelhança para descobrir se um sujeito vendado pode dizer a diferença. Coloque várias laranjas na área de teste, como em uma mesa. Cubra os olhos dos sujeitos de teste depois que eles tiverem a oportunidade de observar as frutas ao redor. Dê a eles um pequeno pedaço de limão. Anote quantos dizem que a fruta que estão comendo é uma laranja. A visão das laranjas na mesa afetou o sabor do limão? Com este experimento, certifique-se de que os assuntos de teste não tenham alergia a frutas cítricas.

Descubra a influência da visão no paladar com um experimento doce de versos azedos. Selecione uma variedade doce de maçãs vermelhas e maçãs verdes ácidas. Descasque as maçãs e corte-as em pequenos pedaços para degustar. Peça aos participantes do teste que provem um pedaço de cada um e determine se eles têm o mesmo sabor. Sem poder ver a cor da casca da maçã, a influência visual para o sabor é removida. Anote quantos dizem que são iguais e não diferentes.

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