Os humanos antes subsistiam da caça e da coleta, em busca de comida disponível onde quer que ela pudesse ser encontrada. Esses povos primitivos necessariamente se moviam com frequência, conforme as fontes de alimento mudavam, tornavam-se escassos ou se moviam no caso dos animais. Isso deixava pouco tempo para buscar outra coisa senão a sobrevivência e um estilo de vida peripatético. A sociedade humana mudou dramaticamente há aproximadamente 12.000 anos, possivelmente relacionado ao fim da última era do gelo, quando a agricultura começou. As pessoas começaram a plantar as sementes coletadas, colhendo-as e selecionando colheitas de sucesso. Isso encorajou as pessoas a construir casas permanentes. Com um estilo de vida estabelecido, outras atividades floresceram, essencialmente dando início à civilização moderna.
TL; DR (muito longo; Não li)
A agricultura deu às pessoas a oportunidade de criar civilizações, combater a fome e trabalhar para combater os desafios do crescimento populacional e das mudanças climáticas.
Agricultura Primitiva
Os primeiros agricultores domesticaram cereais, frutas, vegetais e animais. Isso ajudou a preservar muitas espécies selecionadas por seu alto teor de nutrientes e colheitas confiáveis. Por sua vez, o fornecimento estável de alimentos criado pelas fazendas evitou que as pessoas morressem de fome e, de fato, levou a um rápido aumento da população em todo o mundo.
Oportunidades da agricultura moderna
Embora no início as fazendas cultivassem uma grande variedade de alimentos dependendo de sua localização, isso acabou mudando com o advento do transporte ferroviário no século XIX. Assim que o transporte rápido das safras começou, uma mudança nos métodos de cultivo ocorreu. A ênfase na produção de altos rendimentos de alguns tipos de grãos confiáveis resultou na redução da fome global.
Hoje, a agricultura depende do comércio global. À medida que a população humana se aproxima de 10 bilhões de pessoas em 2050, a agricultura deve continuar a crescer para atender à demanda por alimentos. A agricultura cria oportunidades para tirar as pessoas da pobreza nas nações em desenvolvimento. Mais de 60 por cento dos trabalhadores pobres do mundo trabalham na agricultura. A agricultura cria mais empregos, começando com os agricultores e continuando com os fabricantes de equipamentos agrícolas, fábricas de processamento de alimentos, transporte, infraestrutura e manufatura.
Desenvolvimentos em Sustentabilidade Agropecuária
A enorme dependência da agricultura moderna de algumas plantações convida a desafios, dadas as mudanças no clima e o potencial para quebras na colheita. Novos empreendimentos agrícolas prometem combater os problemas opostos de desnutrição e obesidade. Para criar melhor diversidade de safras para a saúde humana e segurança alimentar, os agricultores estão trabalhando para criar mercados para novas safras. Técnicas agrícolas mais ecológicas compensam os desafios climáticos e protegem os sistemas ecológicos locais, ao mesmo tempo que garantem o abastecimento de água e alimentos. Os métodos agrícolas sustentáveis criam uma melhor diversidade alimentar, preservam a água com instalações mais eficientes e plantações tolerantes à seca e incentivam uma melhor saúde do gado. Os agricultores representam uma linha de frente na defesa contra os riscos das mudanças climáticas.
A agricultura orgânica abre um caminho para o abastecimento sustentável de alimentos. Os agricultores orgânicos trabalham para melhorar a fertilidade do solo por meio da rotação de safras, do uso de safras de cobertura e do cultivo do solo. Ao não usar pesticidas, os agricultores permitem que as águas subterrâneas mantenham maior qualidade e limpeza. Esses métodos encorajam a biodiversidade nas lavouras, mantêm ambientes mais naturais dentro e ao redor das fazendas e criam habitats para a flora e a fauna.
Agricultores melhoram suas comunidades
Outro desenvolvimento positivo na agricultura é a rápida expansão dos mercados de produtores. Os mercados de agricultores permitem que os pequenos agricultores interajam diretamente com os consumidores. O sistema alimentar permanece dentro da economia local por ser produzido localmente e elimina a necessidade de transporte de longa distância. A oportunidade de comprar alimentos cultivados localmente mostra-se inestimável à medida que a demanda por eles aumenta. Os consumidores se beneficiam de opções de alimentos mais saudáveis e os agricultores se beneficiam de novas oportunidades para vender suas safras. Os consumidores e seus filhos podem aprender em primeira mão com os agricultores sobre os produtos e como são criados. Os agricultores interagem e melhoram as comunidades que atendem.