O projeto Rubber Egg é uma ótima maneira de aprender sobre o mineral cálcio. As cascas dos ovos obtêm sua dureza do cálcio, assim como os ossos. Quando o cálcio é removido, as cascas e os ossos dos ovos tornam-se macios, flexíveis e mais frágeis. Eles se tornam borrachentos. Um ovo cozido que perdeu seu cálcio pode realmente saltar como uma bola de borracha. Os ossos que perdem cálcio são mais propensos a se quebrar.
Materiais
Você precisará dos seguintes materiais para criar ovos de borracha: dois ovos cozidos que esfriaram até o ambiente temperatura, dois ovos crus em temperatura ambiente, um recipiente de vidro ou xícara por ovo e uma garrafa de branco vinagre. Você também precisará de um caderno para registrar os dados e um painel para apresentar suas descobertas.
Processar
Identifique cada recipiente para descrever se contém um ovo cozido ou cru. Coloque um ovo em cada recipiente. Despeje vinagre branco suficiente em cada um para cobrir o ovo. Os ovos ficarão no vinagre por cerca de dois dias. Verifique cada ovo diariamente para determinar se ele ficou borrachento ou não. Adicione vinagre, se necessário, para manter os ovos submersos. A maioria dos ovos ficará emborrachada em um ou dois dias, mas alguns ovos podem exigir um terceiro dia.
Observações
Examine os ovos cozidos e crus e registre suas observações. Descreva como os ovos são semelhantes e como são diferentes. Tente pular os ovos cozidos. Esprema suavemente os ovos crus. Segure todos os ovos contra a luz. Tire fotos e faça gráficos para o painel de exibição. Se você deixar os ovos fora do vinagre e verificá-los um dia depois, verá que eles ficam duros novamente. Tente pular um dos ovos cozidos depois que ele endurecer. Registre suas observações.
Explicações
As cascas dos ovos são feitas principalmente de carbonato de cálcio. O vinagre é um ácido suave conhecido como ácido acético. De acordo com o Projeto de Apoio ao Currículo de Ciências da Universidade de Princeton, o carbonato de cálcio reage com o ácido e o neutraliza; no processo, o carbonato de cálcio se esgota. Ele se transforma em acetato de cálcio e gás dióxido de carbono. O gás dióxido de carbono é visível como bolhas na superfície do ovo à medida que o processo ocorre. Os ovos ficam translúcidos. Eles se mantêm juntos porque a membrana dentro da casca é feita de proteína e não é afetada pelo ácido. Se os ovos puderem absorver dióxido de carbono do ar depois de terem sido no vinagre, qualquer cálcio restante no a superfície da casca do ovo se recombina e forma carbonato de cálcio novamente, de modo que os ovos podem ficar mais duros ou quebradiços novamente.
Exibição
Use o quadro de exibição para criar uma apresentação interessante sobre o projeto de ciência do ovo de borracha. Inclui pesquisas, fotografias, gráficos, dados e conclusões. Os ovos que serão expostos na feira de ciências devem ser mantidos refrigerados até a data da feira. Uma forma de mantê-los frescos na feira é exibi-los em uma tigela de gelo picado.