Poszukiwanie dzikiej żywności – w szczególności grzybów – powraca w modzie, ponieważ ludzie chcą ponownie połączyć się z naturą i swoją przeszłością. Bandy mykofilów są regularnie widywane wędrując po zalesionych obszarach w poszukiwaniu jadalnych grzybów. Północne Idaho to obszar o ogromnym naturalnym pięknie i jest idealnym miejscem do polowania na grzyby.
Geografia
Północne Idaho, czasami określane jako Idaho Panhandle ze względu na swój długi, cienki kształt, to górzysty obszar pokryty naturalnym parkiem. Wysokość północnego Idaho i bliskość wybrzeża Pacyfiku zapewnia zróżnicowany klimat, z suchymi latami i mokrymi zimami. Zimą zachmurzenie, wilgotność i opady znajdują się w najwyższych punktach. Połączenie tych trzech czynników zapewnia doskonałe warunki do uprawy pieczarek. Najlepszym sezonem na polowanie na grzyby w północnym Idaho jest wiosna.
Rozważania
Ogólnie rzecz biorąc, nie ma specjalnego zezwolenia wymaganego na polowanie na grzyby w północnym Idaho, o ile zebrane grzyby są przeznaczone do użytku osobistego. Niektóre parki stanowe i lasy narodowe mogą mieć indywidualne ograniczenia dotyczące ilości grzybów, które możesz zbierać. Jeśli chcesz później sprzedawać grzyby, musisz uzyskać pozwolenie na komercyjny zbiór z lokalnego biura Służby Leśnej. .
Rodzaje
Liczne jeziora w północnym Idaho, położone pośród okolicznych gór, są idealnymi terenami do polowań na grzyby. Na wyższych wysokościach można spotkać smardze, a w okolicach nizinnych obszarów leśnych i jezior obficie rosną kurki, borowiki i borowiki.
Identyfikacja
Zawsze zabieraj ze sobą przewodnik polowy. Dobre przewodniki terenowe podają opisy i zdjęcia wszelkich grzybów, które mogą rosnąć w okolicy. Przewodniki terenowe wymieniają również wszelkie trujące grzyby, które wyglądają podobnie do tych, które możesz chcieć zebrać, co pomaga uniknąć potencjalnie śmiertelnych pomyłek. Najlepiej wyjść w grupie, gdy po raz pierwszy wybierasz się na grzybobranie lub dołączyć do lokalnej społeczności mikologicznej. Niestety w ostatnich latach wiele stowarzyszeń mikologicznych w północnym Idaho zostało zamkniętych. Stowarzyszenie Mikologiczne Palouse, działające przy Washington State University, nadal organizuje okazjonalne wycieczki terenowe w północnym Idaho.
Ostrzeżenie
Grzybów trujących jest znacznie więcej niż grzybów jadalnych. Nawet doświadczeni zbieracze mogą popełnić błąd. Nigdy nie jedz surowych grzybów. Próbując po raz pierwszy, spróbuj tylko dwóch ugotowanych łyżeczek odmiany grzyba. Odczekaj 24 godziny po wypróbowaniu, aby upewnić się, że nie ma opóźnionej reakcji alergicznej. Najlepiej nie pić alkoholu przy pierwszym próbowaniu nowego gatunku grzyba, ponieważ zwiększa to prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej.