W okresie lęgowym jaja przepiórcze bobwhite należy zbierać trzy do pięciu razy dziennie. Pozostawione zbyt długo szybko się psują, szczególnie w czasie upałów. Do wylęgu umieszcza się je w inkubatorze z wymuszonym obiegiem powietrza ogrzanym do temperatury 100,25 stopni F na 20 dni. W dniu 21 temperatura powinna zostać obniżona o 1 stopień F. Z jaj powinno wykluć się około 24 dni. Średniej wielkości sprzęgło to około 14 jaj.
Gdy pisklęta są całkowicie suche, muszą „wysiadywać” przez sześć tygodni pod lampą grzewczą, zwykle lampą grzewczą z gniazdem ceramicznym w bezpiecznym kojcu. Idealna temperatura dla obszaru lęgowego wynosi 100 stopni F przez pierwszy tydzień, a następnie zmniejszana o 5 stopni co tydzień przez sześć tygodni.
W bardzo młodym wieku pisklęta przepiórcze jedzą paszę startową i piją wodę o temperaturze pokojowej z dystrybutorów wody. Karmniki powinny być na początku bardzo płytkie. W miarę wzrostu pisklęta mogą korzystać z większych karmników i fontann. Gdy pisklęta skończą tydzień, można zastosować karmidła cylindryczne i poidła.
Kiedy przepiórki mają około sześciu tygodni, można je usunąć z zagrody. Będą mieć dorosłe upierzenie w wieku 10 tygodni.