Pop Rocks to twarde cukierki produkowane przez Zeta Manufacturing. Według strony internetowej firmy, Pop Rocks są podobne do innych twardych cukierków, zawierają cukier, laktozę, syrop kukurydziany i aromaty. Różnica, która daje Pop Rocks ich pop, wynika z dodania gazowego dwutlenku węgla między etapami wrzenia i chłodzenia. Podczas procesu chłodzenia w cukierku zostają uwięzione małe bąbelki dwutlenku węgla. Bąbelki pękają, gdy cukierek się rozpuści.
Demonstracja podstawowa pop rocks
Podstawowa demonstracja interakcji bąbelków dwutlenku węgla z wodą, wodorowęglanem sodu i kwasem cytrynowym wykorzystuje Pop Rocks, wodę, sodę oczyszczoną, barwniki spożywcze i sok z cytryny. Witryna Pop Rocks przedstawia wersję tego eksperymentu o nazwie „Harry Potter's Pop Rocks Potion”. Studenci zaczynają od małego pojemnik lub probówka wypełniona do połowy wodą, a następnie obserwuj reakcje chemiczne, które zachodzą, gdy każdy dodatkowy składnik jest dodany. Według strony internetowej, dodanie kwasu cytrynowego, końcowego składnika, powinno spowodować bulgotanie i przelanie mieszaniny.
Wariacje na temat podstawowej demonstracji
Uczniowie mogą rozszerzyć eksperyment, zmieniając ilości każdego składnika i obserwując wynikające z niego reakcje. Na przykład, czy więcej sody oczyszczonej będzie bardziej dramatyczny, czy też siła reakcji zależy bardziej od ilości kwasu cytrynowego? Ile Pop Rocks zapewni odpowiednią ilość dwutlenku węgla i czy większa ilość cukierków w stosunku do innych składników powoduje silniejszą reakcję? Witryna Pop Rocks podaje, że chociaż naturalne barwniki, takie jak sok z buraków lub koszenila, nie dają tak żywych kolorów, reakcja chemiczna jest silniejsza. Uczniowie mogą chcieć poeksperymentować, aby dowiedzieć się, czy to rzeczywiście prawda, i mogą chcieć zbadać przyczynę różnicy.
Eksperyment Pop Rocks, Soda and Balloon
•••Nauka
W przeciwieństwie do miejskiego mitu, który krążył od czasu, gdy Pop Rocks wszedł na rynek słodyczy w latach 70., spożywanie Pop Rocks wraz z napojem nie spowoduje eksplozji dziecka (ani osoby dorosłej). Ponieważ jednak zarówno Pop Rocks, jak i soda zawierają dwutlenek węgla, mieszanie tych dwóch uwalnia więcej gazu.
•••Nauka
Używając lejka, wlej jedną torebkę cukierków Pop Rocks do balonu. Stuknij lejek, aby zdeponować nadmiar Pop Rocks; są lepkie!
•••Nauka
Upewnij się, że balon jest bezpiecznie przymocowany do butelki. Nie chcesz, żeby wyciekała woda sodowa.
•••Nauka
Uwolnienie dwutlenku węgla z Pop Rocks i sody powoduje uwolnienie gazu do balonu, częściowo go wypełniając.
Interakcje popowych skał i płynów
Eksperyment na stronie internetowej Stem Planet pozwala uczniom zbadać interakcje między Pop Rocks a płynami o różnym stopniu kwasowości. Uczniowie wlewają niewielką ilość cukierków Pop Rocks do trzech misek, a następnie dodają sodę (kwaśną), wodę (prawie neutralną) i płyn do mycia naczyń (bazę). Oprócz obserwacji reakcji dwutlenku węgla w Pop Rocks na różne ciecze, uczniowie mogą zauważyć, która z reakcji wydaje się najbardziej zbliżona do topnienia cukierka w człowieku usta.