Vitenskapsmessige prosjekter basert på bananer er en god idé fordi kostnadene er lave og resultatene kan være fascinerende. Alt du trenger er noen få bananer, så foreldrehjelp kan holdes på et minimum. Selv om hvert av disse prosjektene er beskrevet separat, bør du vurdere å utføre alle fire som et større skala prosjekt om faktorene i modning av bananer.
Kalde bananer
Et eksperiment som tester modenheten til bananer er så enkelt som å plassere en i kjøleskap. La en annen banan ligge på en benk, og sammenlign de to etter en uke. Selv om den kalde bananens hud har blitt brun, vil den fremdeles være fast på innsiden. Bananen som er igjen på disken vil imidlertid være myk.
Lufteksponering
En annen tilstand som påvirker modenheten til bananer er eksponering for luft. For å observere effektene, legg en banan i en lufttett beholder og sammenlign den hver dag med en banan som er ute i det fri. For at eksperimentet skal lykkes, må beholderen være virkelig lufttett, slik at ingen luft kan unnslippe. Ideelt sett bør den være gjennomsiktig slik at du kan observere effektene uten å åpne den. Etter en uke vil du observere at bananen i beholderen modnet saktere enn den som var ute i det fri.
Bananforgiftning
I tillegg til lufteksponering kan bananer også påvirkes av deres nærhet til hverandre. For å teste dette, samle fem bananer og tre poser. Bare en banan skal være moden. I den første posen, legg en umoden banan og din ene modne banan. I den andre posen legger du bare en umoden banan. I den tredje posen legger du to umodne bananer. Sjekk posene hver dag for å observere forholdene til bananene. Du vil observere at vesken en modnes først. Årsaken til dette er at moden frukt avgir etylen - en gass som vil øke modningen av annen frukt i nærheten, eller i dette tilfellet dele den samme posen. Dette er grunnen til at bananer kjøpt på forskjellige dager ikke skal holdes sammen.
Lys og mørk
I dette eksperimentet observeres effekten av lys på modningen av en banan. En banan skal pakkes inn i en svart pose og plasseres i et mørkt skap for å sikre at ikke noe lys når den. Den andre skal holdes under en lampe, men ikke så nær at lampens varme har noen innvirkning på den. Resultatene av dette eksperimentet viser at eksponering for lys ikke har noen forskjell på tiden det tar for en banan å modnes.
