Vitenskapsmessige prosjekter er gode muligheter for studenter til å bli kreative og demonstrere det de har lært for lærere, foreldre og medstudenter. Hvis du er innstilt på å bruke informasjonskapsler i ditt vitenskapsmessige prosjekt, kan du velge mellom en rekke forskjellige prosjekter som demonstrerer vitenskapen i baking, utvikling av oppskrifter og måling av publikum preferanser.
Cookie Mutants
Du kan bruke informasjonskapsler for å demonstrere mutasjoner i DNA. Bake sjokoladekakekaker med en standard oppskrift, og ordne dem på en tallerken. Deretter endrer du en viktig ingrediens i oppskriften, og bak noen flere informasjonskapsler. Ordne disse informasjonskapslene på en annen plate. Presenter begge platene på vitenskapsmessen, og be folk gjette hvordan informasjonskapslene var forskjellige. Avslør deretter hva du endret i "mutant" oppskriften. Du kan også inkludere et skjermbrett som sammenligner prosessen med genetiske mutasjoner.
Bake Sheet Project
For dette prosjektet vil du teste om et bakeplate kan påvirke om en informasjonskapsel brenner. Kjøp noen få typer bakeplater laget av aluminium eller stål. Få også noen som er nonstick og noen som ikke er. Utvik en hypotese, og test hypotesen ved å bake nøyaktig samme informasjonskapsel ved samme temperatur og i samme tid på hvert bakeplate, og registrere resultatene for hver. Du kan endre tid eller temperatur og gjennomføre testen på nytt for å se om resultatene endres.
Den perfekte informasjonskapselen
Dette prosjektet innebærer å gjøre små endringer i en informasjonskapsel for å perfeksjonere smaken av informasjonskapselen. Ta din favoritt informasjonskapsel, og modifiser den på noen få subtile måter, for eksempel å legge til et ekstra egg eller to eller redusere mengden sjokoladeflis. Kok et parti av hver modifiserte informasjonskapsel, og ordne dem på fat. Ta en smakstest for å finne ut hvilken type informasjonskapsler folk liker best.
Den beste mel
Et lignende prosjekt innebærer å bestemme publikums preferanse for melet i kaker. Du kan bruke hvitt mel, hel hvetemel og spelt til å lage kakene. Lag en blind smakstest etter at du har bakt og sett ut kakene. Test informasjonskapslene mellom bestemte aldersgrupper, for eksempel 6 til 18 år, 18 til 35 år og over 35 år. Fordel hvilke aldersgrupper som likte hvilken type mel.