Enten du bruker den i forseggjorte kulinariske kreasjoner, for å introdusere magiske triks eller for mer vitenskapelige sysler, kan tørris være mye moro. Du kan til og med lage din egen mystiske krystallkule og ta festens midtpunkt til neste nivå. Du kan lage flytende CO2 hjemme med noen få enkle trinn, men du må sørge for at du følger noen veldig viktige retningslinjer for å være trygg og forhindre personskader.
Hva er flytende CO2?
Karbondioksid, eller CO2, oppfører seg på svært uvanlige måter og lar deg se de tre tilstandene av materie i ett materiale. Den fryser direkte fra en gass til et fast stoff, kalt tørris, ved normalt atmosfærisk trykk, utenom væskefasen. Denne transformasjonen skjer ved temperaturer under -109,3 grader Fahrenheit ved et trykk på 1 atmosfære.
Hvis du øker trykket til 5,1 atmosfærer, som er omtrent 75 pund per kvadrattomme, og holder temperaturen under minus 69 grader Fahrenheit, skjer det noe veldig interessant. Disse forholdene er kjent som trippelpunktet og tillater at CO2 eksisterer sammen i faste, flytende og gassformede tilstander. Du kan gjøre dette selv hjemme, men du må følge nøye med da gassen bare vil få flytende form i noen sekunder.
For å opprettholde flytende CO2 på industriell basis, må produsenter bruke sofistikert utstyr for å lage og lagre væsken.
Hvordan lage flytende CO2
Først må du kjøpe tørris, tilgjengelig fra jernvare- og dagligvarebutikker. Ta med deg en kjøler med is for å holde den kald på hjemreisen.
Ved hjelp av en hammerflis tørrisen i mindre biter som ligner på knust is.
Klipp av den smale delen av spissenden av en plastpipette med saks slik at det er en stor åpning, og samle litt av tørrisen i pæreenden.
Krymp og lukk pipettens åpne ende ved å bruke nålestang.
Hold den forseglede pipetten med tangen og senk den i en klar beholder med varmt vann fra springen.
Plastpæren utvides når den frosne CO2 tiner. Når trykket bygges opp til over 5,1 atmosfærer i pipetten, vil flytende CO2 vises i pæren. Etter noen sekunder vil pæren sprekke, og noe av CO2 vil gå tilbake til et fast stoff. Resten vil bli en gass som vil danne bobler i vannet.
Sikkerhet først
Hvis tørris kommer i direkte kontakt med huden din, kan det føre til forfrysninger eller svie, følg disse trinnene for å være trygg.
Det er veldig viktig å beskytte deg selv og lagre tørris ordentlig, da University of Vermont anbefaler at hvis det lagres på en måte der CO2 ikke kan unnslippe, er det fare for eksplosjon.
Hold hendene beskyttet mot forbrenning ved å bruke tykke, tunge hansker.
Beskytt øynene dine ved å holde vernebriller på når du arbeider med flytende CO2 og tørris.