Du kan måle pH i et stoff på flere måter. En pH-måler er en av de vanligste metodene, og pH-papir (også kjent som lakmuspapir eller pH-striper) er også en rask måte. Andre metoder inkluderer titrering, men det er kjedelig og krever detaljert praktisk arbeid. Les videre for å lære mer om en sammenligning av pH-deteksjonsmetoder.
PH-måleren
I 1908 laget Fritz Haber og Zygmunt Klemensiewicz den første pH-elektroden i glass. Et år senere publiserte de papiret som beskriver elektroden, så det antas vanligvis at opprettelsesdatoen for elektroden var 1909. En pH-måler har en membran som gjør at sure ioner (H +) kan passere gjennom den og skaper en spenning. Måleren forbinder hver spenning med en bestemt pH-verdi. Jo høyere konsentrasjon av syre, jo flere ioner vil passere gjennom membranen og derved endre spenningen. Denne spenningsendringen resulterer i en høyere pH-verdi.
Litmus-papiret
"Det består ikke lakmusprøven" er en vanlig setning som har sitt utspring i bruk av lakmuspapir for pH-deteksjon. Disse papirstrimlene har pH-indikatormolekyler som endrer farge ved kontakt med løsning av en bestemt pH. Hver farge indikerer en bestemt pH-verdi. Du kan sammenligne papiret med et standarddiagram der fargene viser forskjellige pH-verdier.
Nøyaktighet av pH-måleren
En pH-måler har vanligvis en datamaskin eller et digitalt brukergrensesnitt. Du kan kalibrere den ved å bruke standardiserte buffere som lar måleren assosiere en bestemt spenning med en pH-verdi. Det er subtile forskjeller mellom pH-målere, men de er generelt nøyaktige i det minste til hundredelsplassen. Disse målerne kan være følsomme for ioneforstyrrelser, fra forskjellige ioner i løsningen du tester, og kan glide fra sin kalibrerte posisjon etter en stund. Så lenge du behandler dem med forsiktighet, kalibrer dem regelmessig, vedlikehold dem i henhold til produsentens anbefaling, og lagre dem riktig, kan du forvente at en pH-meter er nøyaktig og varig.
Nøyaktighet av pH-papir
Bruk av pH-papir ligner på bruk av et Galileo-termometer. Spesielle farger indikerer visse verdier, og hver måling er bare nøyaktig innenfor en enhet eller to. Selv om pH-papir er bra for raskt kvalitativt arbeid, mislykkes det med svært nøyaktig kvantitativt arbeid. Hvis nøyaktigheten du ønsker er innenfor en pH-verdi eller to, er papir veien å gå. Litmuspapir kan gi deg en rask sjekk for å se om løsningen er sur, nøytral eller basisk. Det er ett sted pH-papir skinner. På et sidenotat vil pH-papir være vanskelig å jobbe nøyaktig med hvis du er fargeblind.
Andre ting du bør vurdere
Når du gjør en sammenligning av pH-deteksjonsmetoder, er det viktig å tenke på rommet ditt. Hvis størrelse og benkeplasser er en bekymring, kommer pH-papirer i en liten beholder som ikke er større enn en flaske reseptbelagte piller. Meter derimot kan ta plass omtrent på størrelse med en bærbar datamaskin, og noen kan strekke seg opp i luften omtrent halvannen fot. Kostnad er alltid et problem å vurdere. Litmuspapir vil koste deg rundt $ 10 mens en elektronisk pH-måler kan koste mellom $ 50 og $ 800.