Det kan sannsynligvis finnes mange sure væsker i kjøleskapet eller rengjøringsskapet. Syrer finnes i naturlig fruktjuice, rengjøringsvæsker og andre kilder. Sur væske er en viktig kulinarisk ingrediens, da den ofte brukes i marinader og salatdressinger.
Fruktjuice
•••Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Syrevæsker har lave pH-nivåer. Mange fruktjuicer kvalifiserer som sure væsker. Noen av de mer sure fruktjuicene er appelsinjuice, sitronsaft, grapefruktjuice, tomatjuice og ripsbærsaft. Disse fruktjuicene brukes ofte i marinader til kjøtt, spesielt tøffere kjøttstykker fordi deres sure natur hjelper til med å bryte ned og møre kjøttet. Vær forsiktig når du marinerer kjøtt med sure fruktjuicer, fordi syren faktisk kan begynne å koke kjøttet. Dette gjelder spesielt for kjøtt som reker og fisk, så ikke la sur juice stå på lenge.
Rengjøringsmidler
•••Jupiterimages / Comstock / Getty Images
Mange forskjellige husholdningsrengjøringsmidler inneholder syrer som hjelper med å fjerne flekker, smuss og smuss. Det mest brukte sure husholdningsrengjøringsmidlet er blekemiddel. Reduserende blekemiddel bruker syrer for å gjøre flekken til et vannløselig stoff som lett kan rengjøres. Toalettrenser, fliserensere og vindusrenser inneholder også syrer.
Eddik
•••Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images
Eddik er en annen type sur væske. Det er mange forskjellige typer eddik, da det kan være laget av væske som inneholder sukker. Noen eksempler på vanlige eddiker er eplecidereddik, rødvineddik, risvineddik, balsamico og hvitdestillert eddik. Eddik brukes i mange matvarer, som pickles, marinader og salatdressinger. Eddik brukes også ofte i rengjøringsmidler, da syrene kan skjære gjennom fett og smuss.
