Liste over husholdningsbaser og syrer

En kjemisk base (eller alkalisk) er et stoff som aksepterer H + eller hydrogenioner. Den dissosieres i vann og er en god leder av elektrisitet. En base blir lakmuspapir blått, noe som indikerer alkaliteten. En syre er en forbindelse som oppløses i vann for å frigjøre hydrogenioner. Syrer og baser er generelt kjemisk aktive ved at de kan reagere med mange andre stoffer. Som et resultat blir de ofte funnet i forskjellige husholdningsapplikasjoner, spesielt som rengjøringsmidler og på kjøkkenet.

Baking soda er det vanlige navnet på natriumbikarbonat, kjent kjemisk som NaHCO3. Det kalles også bikarbonat av brus, kokepulver og brødbrus. Natron produseres ved omsetning av karbondioksid, ammoniakk, natriumklorid (salt) og kalsiumkarbonat i vann. Naturlig forekommende avleiringer av forbindelsen utvinnes fra geologiske formasjoner i Eocene-alderen (ca. 48 millioner år siden). Green River Formation (Piceance Basin) i Colorado er en viktig kilde til natriumbikarbonat. Baking soda brukes primært til baking. Det reagerer med andre ingredienser for å frigjøre karbondioksid, noe som hjelper deigen å heve seg. En fortynnet løsning av husholdnings natron kan behandle halsbrann og fordøyelsesbesvær. Det fungerer som munnvann, behandler tannkjøttsykdommer og lindrer insektstikk. En hydrogenperoksyd- og natriumbikarbonatpasta kan brukes som et alternativ til kommersiell tannkrem. Baking soda er et effektivt rengjøringsmiddel og fjerner tunge flekker (vin, te og kaffe) fra kopper og stoff.

Kalium eller natriumhydroksid (KOH eller NaOH) reagerer med triglyserider for å danne såpe (prosessen kalles forsæpning, reaksjonen av en sterk alkali med fett og oljer). Såpe er alkalisk og er et effektivt rensemiddel. Det er et nyttig mildt antiseptisk middel og kan behandle tungmetallforgiftning. En fortynnet løsning av såpe gjør et effektivt insektmiddel når det sprayes på hageplanter.

Husholdningens ammoniakk (ammoniumhydroksid) er en vanlig base, og er en effektiv flekk- og flekkfjerner. Den brukes til å rense gull- og sølvsmykker, porselen, glass, rustfritt stål, messing og en rekke flekker (blod, svette, rødvinsflekker og pennmarkeringer).

Eddik er en vanlig husholdningssyre som er laget av gjæret etanol, eddiksyre og små mengder sitronsyre og vinsyre. Det finnes forskjellige varianter av eddik, inkludert malt, vin, eplecider, palme, daddel, balsamico og honningeddik. Eddik brukes ofte til tilberedning av pickles, vinaigrettes, salatdressinger og sushi ris og smaksstoffer. Hvit eddik er et vanlig rengjøringsmiddel, og brukes til å fjerne tøffe avleiringer fra kaffetraktere, glass og andre glatte overflater. Det er også effektivt mot plenugress.

Sitronsyre brukes som tilsetningsstoff i matvarer, som et konserveringsmiddel og et effektivt rengjøringsmiddel. Det finnes naturlig i visse frukter, for eksempel appelsiner og sitroner.