Diffusjon er tilfeldig bevegelse av partikler, atomer eller molekyler fra områder med høyere konsentrasjon til områder med lavere konsentrasjon. Denne prosessen finner sted i alle tilstander av materie, enten det er fast, gass eller væske. Flere visuelle eksperimenter kan vise deg hvordan væsker diffunderer gjennom andre væsker og hvordan væsker diffunderer gjennom membraner.
Matfargestoffer lagt i et glass eller en krukke med vann vil diffundere gjennom vann til alt vannet er farget. Hell vann i en krukke og la den sitte til all bevegelse av vannet har stoppet. Tilsett matfargestoffet en dråpe om gangen, slik at du kan se fargedråpen langsomt spredt utover vannet. Gjør det samme eksperimentet med en krukke med varmt vann og en krukke med kaldt vann for å se effekten av temperatur på diffusjonen. Hvis vannet fremdeles beveger seg, vil en annen form for blanding som kalles konveksjon, føre matfargestoffet rundt krukken mye raskere enn diffusjon.
Gelatingeler er suspensjoner som vil holde seg faste slik at konveksjon ikke kan forekomme, men deres sammensetning er for det meste flytende vann. Tilbered to boller med klar eller lys gelatinblanding i henhold til anvisningene, og la dem stivne i kjøleskapet. Når gelatinen er fast, la en skål gelatin komme til romtemperatur og hold den andre kald. Legg dråper matfargestoffer på forskjellige steder på overflaten av gelatinen i begge boller. Dekk til begge bollene og la dem være uforstyrret så lenge som tre dager, og hold den ene ved romtemperatur og en kald. Observer diffusjonen av farge i gelatinen.
Bruk papirhåndklær som en permeabel membran for å demonstrere at små molekyler kan diffundere over en barriere fra en væske til en annen. Fyll en krukke med vann og dekk åpningen med et tørkepapir på en slik måte at midten av papirhåndkleet henger ned i vannet. Legg matfargestoff i vannet som fyller papirhåndkleet, og observer når fargen diffunderer gjennom barrieren. Utfør eksperimentet ved varierende temperaturer for å vise hvordan temperaturen påvirker diffusjonen.
Matfargestoffer som diffunderer gjennom et papirhåndkle demonstrerer diffusjonen av små molekyler gjennom en barriere, men væske i seg selv kan også diffundere gjennom en barriere. Osmose er når en væske som inneholder bare noen få små molekyler, diffunderer over en barriere for å fortynne en løsning med høy konsentrasjon av små molekyler. Demonstrer dette med egg. Sug rå egg i to dager i eddik, som vil oppløse skallet og etterlate en membran. Mål størrelsen på egget. Legg egget i bløt igjen i rent vann over natten. Det rene vannet vil diffundere over sperremembranen, fortynne det salte vannet inne i egget og øke størrelsen på egget.