Kjemisk fordøyelse skjer når syrer, enzymer og andre sekreter bryter ned maten vi spiser i næringsstoffer. Kjemisk fordøyelse starter i munnen og fortsetter i magen, men det meste av prosessen skjer i tynntarmen.
Typer
Kjemisk fordøyelse skiller seg fra mekanisk fordøyelse, som oppstår i munnen når tennene maler og tygger matbiter. Noe mekanisk fordøyelse finner også sted i magen når musklene sprekker matpartikler.
Første steg
Kjemisk fordøyelse begynner i munnen. Enzymet amylase, som finnes i spytt, begynner å bryte ned karbohydrater.
Magens rolle
Kjemisk fordøyelse fortsetter i magen. Saltsyre og enzymet pepsin virker på å fordøye proteiner.
Effekter
En cocktail av enzymer i tynntarmen fullfører den kjemiske fordøyelsesprosessen. Mest kjemisk fordøyelse foregår i tolvfingertarmen i tynntarmen.
fordeler
Kjemisk fordøyelse bryter ned karbohydrater, proteiner og fett i sukker, aminosyrer og fettsyrer som kroppen kan absorbere og bruke som drivstoff.