Nøytralisering handler om å finne en balanse mellom materialer. I kjemi er en nøytraliseringsreaksjon reaksjonen som skjer mellom en syre og en base. Det er alle slags forskjellige måter at disse reaksjonene skjer både i vitenskapelige laboratorier og i den store verden.
TL; DR (for lang; Leste ikke)
En nøytralisert løsning i kjemi refererer til reaksjonen mellom en syre og base som resulterer i en nøytral balanse, eller et mål på 7 på pH-skalaen.
Nøytralisering i kjemi
I kjemi måles alle kjemiske forbindelser på en pH- eller "potensial for hydrogen" -skala. Skalaen måler fra 0 til 14. Etsende stoffer som syrer og baser defineres av mengden hydrogenionaktivitet de gir fra seg når de er oppløst i vann, og deretter deles stoffene i to kategorier. De som måler fra 0 til nesten 7 betraktes som syrer, og de fra litt over 7 til 14 regnes som baser.
Å sitte rett ved et pH-nivå på 7 er rent vann. Et surt stoff som er lavere enn 7, brytes deretter fra hverandre i vann for å danne et positivt hydrogenion i det vannet. Vanlige sterke syrer inkluderer saltsyre, salpetersyre og svovelsyre.
Baser, ved et pH-nivå høyere enn 7, danner et negativt ladet hydroksydion når de brytes fra hverandre i vann. Vanlige baser inkluderer natriumhydroksid og kaliumhydroksid.
Neutraliseringsteori
Uttrykket nøytralisering refererer til en situasjon der en reaksjon oppstår som produserer en løsning uten overskudd av hydrogen eller hydroksidioner. Hvert stoff starter med sine egne egenskaper som setter det i syre- eller basekategorien. Men når de kommer sammen i en nøytraliseringsreaksjon, avbryter syrene og basene hverandre for å produsere et nøytralt stoff med en pH-balanse på 7.
Eksempler på nøytralisering
Den mest naturlige formen for en nøytraliseringsreaksjon ser ut som ligningen for rent vann, som er:
Syre + base → Vann + salt
Husk at i kjemi refererer salt ikke bare til ting du drysser på maten din. Der refererer det ganske enkelt til forbindelsen som kan dannes ved nøytraliseringsreaksjonen mellom en syre og en base.
Men nøytraliseringsreaksjoner kan referere til mer enn bare vann. Det er mange praktiske nøytraliseringsteknikker som folk bruker for å balansere stoffer for å gjøre hverdagen litt enklere. For eksempel kan de fleste planter ikke vokse godt i jord som er naturlig sur. Så, bønder legger til gjødsel som er tung i baser som kalkstein for å nøytralisere jordens surhet.
Antacid medisiner er et annet eksempel på nøytralisering. Folk henvender seg til disse reseptfrie medisinene når de opplever halsbrann eller fordøyelsesbesvær. Halsbrann er litt misvisende, siden det faktisk er forårsaket av et overskudd av magesyrer, ikke av uregelmessigheter i hjertet ditt. Et bredt utvalg av mat og drikke, inkludert rødvin, krydret mat, sitrus og koffein, kan føre til at magesyre samler seg hos noen mennesker. Populære antacida på markedet, som Alka-Seltzer, Milk of Magnesia og Pepto-Bismol, behandler alle magesyre med en dose svake, lett fordøyelige baser for å nøytralisere den ekstra syren i din mage. De vanligste som brukes er hydroksider, karbonater og bikarbonater.