Lærere som er interessert i å bruke salt- og iseksperimenter i klasserommet, kan innlemme en rekke teorier og metoder i leksjonene. Diskuter saltets egenskaper og dens innvirkning på vann, påvirkningen på issmelting eller dannelsen av iskrystaller om vinteren. Ved å bruke salt og is for å utforske smeltepunkter, kan elevene utvikle forståelse for stoffer og deres kjemiske reaksjoner.
Hvordan kan salt senke frysepunktet for vann?
Dette eksperimentet involverer studentene å teste egenskapene og effektene av salt på is og vann. Studentene trenger 2 kopper vann, salt, isbiter og tilgang til en fryser. Legg først en spiseskje salt i en av koppene med vann, og legg begge koppene i fryseren. Sjekk hver kopp hvert 10. minutt, og gjett hvilken kopp vann først fryser. Deretter tar du to isbiter ut av fryseren og legger dem på en tallerken. Dryss litt salt på en av isbitene. Observer og noter hvilken isbit som smelter raskest. Disse to eksperimentene lar studentene bestemme at salt senker vannets frysepunkt. Studentene kan konkludere med at saltvann fortsatt kan fryse, men temperaturen må være kaldere enn ferskvann.
Tre isen
Demonstrere egenskapene til faste stoffer og væsker ved å bruke et eksperiment med vann og is. Studentene trenger en isbit, en bolle, litt tråd og salt. Plasser isbit i bollen og legg tråden over isen. Dryss litt salt langs tråden og videre til isterningen. Vent i to minutter, og trekk forsiktig endene på tråden. Tråden er nå frossen til isen. Læreren kan forklare at flytende vann har molekyler som beveger seg rundt, mens molekylene i den faste isen er faste og ikke beveger seg. Beskriv prosessen med issmelting når det gjelder utveksling av molekyler på grunn av temperaturendringer. Saltet fortynnes med vannet som har smeltet av isen, slik at isen kan fange opp noen av vannmolekylene som får isen til å fryse rundt tråden.
Salt vs. Sukker: Smeltende is
Sammenlign effekten av salt og sukker på vann og is. Studentene observerer egenskapene til is, og at salt øker hastigheten på issmelting sammenlignet med sukker eller ingenting. Studentene trenger tre poser med glidelås, en teskje, isbiter, salt, sukker og et plastark for å dekke arbeidsområdet. Merk først hver glidelåspose med enten kontroll, salt eller sukker. Plasser en isbit i hver av posene. Mål en teskje salt og legg den i posen merket salt. Mål en teskje sukker og dryss den i posen merket sukker. Forsegl posene og observer de tre isbitene under forskjellige forhold. Studentene kan utlede hvilken isbit som vil smelte raskest ved å se på transformasjonen av hver isbit.