Løvskog er fylt med mangfoldig planteliv. En løvskogs utvalg av plantearter avhenger av regionen der den ligger. Imidlertid har enhver gitt løvskog noen spiselige planter. Det er helt nødvendig at du har en guide om plantearter hvis du leter etter spiselige planter i naturen. Selv om det er mange potensielle matkilder i skogen, er det også mange giftige planter også.
Den vanlige jujuben vokser i løvskog som enten et tre eller en stor busk, avhengig av region og hvor mye vann som er tilgjengelig. Denne planten har spiny grener. Den produserer en spiselig frukt som er rødbrun eller gulgrønn. Den glatte frukten er 1-1 / 4 inches i diameter og smaker søt. Massen er tørrere enn i mange frukter, og den har en stor stein i midten. Massen kan knuses i vann for å lage en forfriskende drikke. Du kan også soltørke frukten når den er moden. Vanlig jujubefrukt er rik på vitamin A og C.
Puffball sopp kommer i gigantiske og små størrelser. Disse soppene har et solid, hvitt, kjøttfullt interiør som blir porøst med alderen. De karakteriseres som store, runde "hoder" og korte stilker som er ganske tykke. Puffball sopp har blitt beskrevet som en rik smak, selv om noen har beskrevet smaken som blid. Disse soppene kan tilberedes og spises på samme måte som enhver annen spiselig sopp. Vær forsiktig når du jakter på puffballsopp, spesielt de mindre artene. Pigskin Poison Puffball sopp og Destroying Angel sopp er svært giftige lookalikes. Skjær hvilken som helst puffball sopp du finner i to for å undersøke innsiden. Hvis soppen din er trygg, bør det ikke være noen uvanlig stilk, gjelle, hette eller andre vevsforskjeller som kan indikere at den ikke er en sikker puffball.
Noen løvtrær produserer nøtter som er spiselige for både dyr og mennesker. Shagbark hickory treet produserer blomster som vokser i klynger som danner til nøtter. Disse nøttene faller til bakken når de er klare til å bli spist. Nøttene har en tykk skall som tar litt innsats for å komme gjennom. Det indre kjøttet har en søt smak og er en god proteinkilde. Det amerikanske bøketreet er et annet nøtteproduserende anlegg. Nøttene faller til bakken når de har modnet til spiselighet. De inneholder protein og andre næringsstoffer.
Blåbær, bringebær og bjørnebær vokser alle vilt i løvskogen. Disse bærene ligner på innenlandske kolleger som selges i dagligvarebutikker, selv om de ofte er mindre. Disse bærene vokser på busker og favoriseres av fugler og bjørner. Som med alle ville planter du synes er spiselige, bør du konsultere en guide før du spiser ville bær. Ikke spis bær du er usikker på. Noen planter produserer bær som er potensielt giftige for mennesker.
