Å lete etter spiselige sopp kan være en utfordrende opplevelse fordi det er så mange forskjellige arter som vokser i naturen. I tillegg kan sopp av samme art variere i utseende etter region. Derfor er det viktig å lære å identifisere bestemte spiselige arter fordi giftige varianter ofte ligner spiselige sopp. Bolete sopp er vanligvis ansett som trygg å spise, og er mye å finne i Europa og Nord-Amerika. Denne typen sopp vokser i lauv- og nåletre skogkledde områder, og det er mer enn 200 bolete arter bare i Nord-Amerika.
Se etter bolete hetter som vanligvis er brune (muligens med et snev av rødt) i fargen. I følge Missouri Department of Conservation ser disse soppene ofte ut som store hamburgere på store kløer. Du kan enkelt trekke hettene av stilkene for å se undersiden.
Snu sopphetten og studer den kjøttfulle delen av soppen. Hvis du ser et svampelignende lag, i stedet for "gjeller", kan det være en spiselig soppsopp. Kjøttet til denne arten har mer et rørlignende utseende. Det svampete, porøse kjøttet er ofte hvitt, gult, olivengrønt eller brunt. I følge Cornell University er friske bolete sopp normalt klumpete og kjøttfulle og har tykke svampete rør på undersiden av hettene.
Vær oppmerksom på soppens størrelse og vekt. Bolete sopp kan vokse opp til 10 inches i høyden og caps kan variere mellom 1 og 10 inches i bredde. Noen større sopp kan veie omtrent 6 lb. Hver.
Se etter disse soppene om sommeren og høsten. De vokser ofte under trær, spesielt furu, og på bakken.
