Pop Rocks er et hardt godteri produsert av Zeta Manufacturing. I følge selskapets nettside ligner Pop Rocks andre harde godterier, med sukker, laktose, maissirup og smaksstoffer. Forskjellen som gir Pop Rocks deres pop kommer fra tilsetningen av karbondioksidgass mellom kokepunktet og kjøletrinnet. Små karbondioksidbobler er fanget i godteriet under kjøleprosessen. Boblene spretter når godteriet smelter.
Grunnleggende Pop Rocks Demonstrasjon
En grunnleggende demonstrasjon av samspillet mellom karbondioksidbobler med vann, natriumbikarbonat og sitronsyre bruker Pop Rocks, vann, natron, matfargestoffer og sitronsaft. Pop Rocks-nettstedet presenterer en versjon av dette eksperimentet kalt "Harry Potters Pop Rocks Potion." Studentene begynner med en liten beholderen eller reagensglasset halvfylt med vann, og se deretter på de kjemiske reaksjonene som finner sted når hver ekstra ingrediens er la til. I følge nettstedet skal tilsetningen av sitronsyre, den endelige ingrediensen, føre til at blandingen boble og renner over.
Variasjoner på grunnleggende demonstrasjon
Studentene kan utvide eksperimentet ved å variere mengden av hver ingrediens og observere de resulterende reaksjonene. Vil for eksempel mer natron gi en mer dramatisk visning, eller avhenger reaksjonens styrke mer av mengden sitronsyre? Hvor mange Pop Rocks vil gi riktig mengde karbondioksid, og skaper mer godteri i forhold til de andre ingrediensene en sterkere reaksjon? Pop Rocks-nettstedet sier at selv om naturlige fargestoffer som rødbetejuice eller cochineal ikke resulterer i farger som er like levende, er den kjemiske reaksjonen sterkere. Studentene vil kanskje eksperimentere for å finne ut om dette virkelig stemmer, og vil kanskje undersøke årsaken til forskjellen.
Pop Rocks, Soda og Balloon Experiment
•••Vitenskap
I motsetning til en urban myte som har sirkulert siden Pop Rocks kom inn på godterimarkedet på 1970-tallet, vil ikke inntak av Pop Rocks sammen med brus føre til at et barn (eller voksen) eksploderer. Men fordi både Pop Rocks og brus begge inneholder karbondioksid, blander de to ut mer av gassen.
•••Vitenskap
Hell en pose Pop Rocks-godteri i en trakt med en trakt. Trykk på trakten for å sette inn overflødig Pop Rocks; de er klissete!
•••Vitenskap
Forsikre deg om at ballongen er festet godt rundt flasken. Du vil ikke ha noe brus som lekker.
•••Vitenskap
Utslipp av karbondioksid fra både Pop Rocks og brus fører til at gassen slippes ut i ballongen og delvis fyller den.
Interaksjoner mellom popsteiner og væsker
Et eksperiment på nettstedet til Stem Planet lar studentene utforske samspillet mellom Pop Rocks og væsker med varierende surhetsgrad. Studentene heller en liten mengde Pop Rocks-godteri i tre boller, og tilsett deretter brus (sur), vann (nesten nøytral) og oppvaskmiddel (base). I tillegg til å observere reaksjonen av karbondioksid i Pop Rocks til de forskjellige væskene, studentene kan legge merke til hvilke av reaksjonene som virker mest lik smeltingen av godteriet hos mennesker munn.