Drinkwater moet voor consumptie worden gezuiverd om ongewenste verontreinigingen te verwijderen en de eigenschappen zoals pH en mineraalgehalte te stabiliseren. De pH in drinkwater is meestal een indicatie van de zure of alkalische toestand van water. Een pH-waarde van minder dan zeven duidt op zuur water. Een pH-waarde van meer dan zeven, betekent alkaliteit in water. Drinkwater moet een pH-waarde van zeven of dichtbij hebben. Lage pH-waarden in drinkwater kunnen worden gecorrigeerd met specifieke methoden.
Water Distilleerder
Een waterdestilleerder is effectief voor het verhogen van de pH van drinkwater. Een distilleerder verwarmt het drinkwater om de ongewenste zure deeltjes te verwijderen en condenseert de stoom om watervrije zure componenten te vormen. De pH van het gedestilleerde water is zeven of ongeveer zeven, d.w.z. neutraal. Deze pH wordt als veilig beschouwd voor drinkwater en kan worden verhoogd door pH-verhogende ingrediënten zoals pH-druppels toe te voegen.
Neutralisatiefilter
Een neutralisatiefilter is een zeer effectieve methode voor pH-correctie in drinkwatersystemen. Deze filters zijn uitgerust met calciet-, kalksteen- of magnesiamineralen die berekende hoeveelheden calcium of magnesium in het watersysteem om te zorgen voor een verhoging van de pH van zure niveaus naar neutraal of alkalisch niveaus. Deze neutraliserende filters verminderen ook het risico van uitloging van koper en lood uit de sanitaire voorzieningen in de drinkwaterstroom.
Neutraliserende oplossing
Voor het verwijderen van zure pH-waarden in grote hoeveelheden water kan een neutraliserende oplossing van natriumcarbonaat in water aan het watersysteem worden toegevoegd. Natriumcarbonaat kan de pH desgewenst tot acht verhogen. Een substituut voor natriumcarbonaat kan kaliumcarbonaat in de neutraliserende voeding zijn. De hoeveelheden natriumcarbonaat of kaliumcarbonaat in de neutraliserende voeroplossing moeten onder het voorgeschreven niveau worden gehouden om ongewenste gezondheidseffecten te voorkomen. Elk proces voor wijziging van de pH-waarde moet worden uitgevoerd onder toezicht en begeleiding van een deskundige.
Water ionisator
Een waterionisator scheidt de alkalische en de zure delen van water door middel van elektrolyse. Het alkalische deel van water wordt gebruikt om te drinken, terwijl het zure deel kan worden gebruikt voor wassen en andere sanitaire doeleinden. Een waterionisator kan alkalisch water leveren met een pH tot negen. Ionisatoren zijn duurder dan neutraliserende filters en neutraliserende oplossingen, maar werken effectief voor de pH-correctie van zuur water met een lage pH.