Ohio, een Amerikaanse staat ten zuiden van Lake Erie en een van de grotere staten in het gebied ten oosten van de rivier de Mississippi, heeft veel ruimte waarin een breed scala aan planten en schimmels gedijen. Paddenstoelen, misschien wel de bekendste soort schimmels op aarde, zijn er in overvloed. Hoewel sommige soorten paddenstoelen niet veilig zijn voor menselijke consumptie, zijn er een aantal soorten eetbare paddenstoelen in Ohio. De truc is om ze met een hoge mate van zekerheid te leren identificeren voordat ze worden gegeten. Je mag nooit iets eten wat je van de grond plukt zonder precies te weten wat het is.
Algemene richtlijnen
Het groeiseizoen voor eetbare paddenstoelen in Ohio loopt van midzomer tot het einde van de herfst. Een aantal misvattingen over het onderscheiden van de giftige soorten van de eetbare soorten blijven bestaan, inclusief de onwaarheid dat als andere dieren een bepaalde soort veilig kunnen opnemen, mensen dat kunnen doen als: goed. U moet gebruik maken van een veldboek, zoals "Mushrooms and Macrofungi of Ohio and the Midwestern States" (zie bronnen).
Morel-champignons in Ohio
Het seizoen voor eetbare morieljes begint in of rond begin april en piekt in de eerste helft van mei. Pas op voor zogenaamde valse morieljes, die ook groeien in deze tijd van het jaar, omdat veel hiervan giftig zijn. Sommige mensen hebben de ogenschijnlijk verboden variëteiten gegeten zonder duidelijke nadelige gevolgen, maar dit is nooit een kans die het waard is om te nemen. Zorg dat u een veldgids bij de hand hebt bij het plukken en laat indien mogelijk een deskundige uw verzameling persoonlijk doorlichten voordat u overweegt ervan te eten.
Andere eetbare paddenstoelen uit Ohio
Cantharellen zijn felgele of oranje trompetvormige paddenstoelen die meestal onder hardhoutbomen groeien. Ze zijn ongeveer 0,5 inch tot 6 inch breed en zijn even hoog. Puffballs zijn wit tot grijs en rond of peervormig zonder stengels. Ze kunnen wel 2 voet in diameter worden en zijn op verschillende plaatsen te vinden, meestal in open velden. Shaggy manen zijn 4 tot 6 inch hoog en vallen op door hun lange witte cilindrische doppen met bruine schubben.
De Ohio Mushroom Society
De Ohio Mushroom Society (zie bronnen) dient als een soort gids voor het jagen op paddenstoelen in Ohio. Het biedt een aantal handige links naar andere informatiesites over paddenstoelen en biedt ontmoetingen en aankondigingen van aankomende deskundige sprekers die in de staat Buckeye zullen verschijnen. Het persoonlijk ontmoeten van andere verzamelaars is misschien wel de beste manier om je kennis aan te scherpen over welke paddenstoelen veilig zijn voor consumptie.