Het Edwards-plateau ligt in Texas, ten zuiden van de panhandle en strekt zich uit van de grens met Mexico in het zuiden en de grote vlaktes in het noorden. De oostelijke rand is nabij het centrum van Texas. Het Edwards-plateau is 37.370 vierkante mijl groot. De grootste stad op het plateau is Austin. Het klimaat in de regio is subtropisch.
Het Edwards-plateau is heet in de zomer, met maximumtemperaturen rond de 100 graden Fahrenheit, en koel in de winter, met dieptepunten rond de 40 graden Fahrenheit. Snelle temperatuurschommelingen komen vaak voor en de temperatuur kan op een dag met 50 graden dalen. Over het algemeen is het westelijke deel van het plateau kouder dan het oostelijke deel.
Het Edwards Plateau kent geen nat of droog seizoen, en een lange periode (1 of 2 maanden) zonder regen kan op elk moment van het jaar voorkomen. De oostelijke delen van het plateau zijn droger dan de westelijke delen. In Austin is mei de natste maand, met een gemiddelde neerslag van 4,8 inch, en de droogste is januari, met 1,7 inch. De gemiddelde jaarlijkse regenval is 32 tot 34 inch in Austin, maar in het westelijke deel van het plateau is het slechts 12 inch. Sneeuw is zeldzaam.
Het Edwards Plateau is vrij vochtig. Het is niet dessertachtig of moerasachtig. De luchtvochtigheid varieert niet veel gedurende het jaar. In Austin ligt de gemiddelde luchtvochtigheid in de meeste maanden rond de 70% en is deze iets lager in de winter en hoger in de zomer.
Het klimaat van het Edwards-plateau omvat subtropische steppen in het westen en subtropische subhumide in het oosten. Subtropische steppeklimaten zijn meestal te vinden aan de rand van tropische woestijnen. Subtropische subhumide klimaten worden gekenmerkt door hete zomers en droge winters.