Mensen leefden ooit van jagen en verzamelen, foerageren naar beschikbaar voedsel waar het maar te vinden was. Deze vroege volkeren verhuisden noodzakelijkerwijs vaak, omdat voedselbronnen veranderden, schaars werden of verhuisden in het geval van dieren. Dit liet weinig tijd over om iets anders na te streven dan overleven en een rondtrekkende levensstijl. De menselijke samenleving is ongeveer 12.000 jaar geleden drastisch veranderd, mogelijk gerelateerd aan het einde van de laatste ijstijd, toen de landbouw begon. Mensen begonnen verzamelde zaden te planten, te oogsten en succesvolle gewassen te selecteren. Dit moedigde mensen aan om permanente woningen te maken. Met een vaste levensstijl floreerden andere bezigheden, in wezen het begin van de moderne beschaving.
TL; DR (te lang; niet gelezen)
Landbouw gaf mensen de mogelijkheid om beschavingen te creëren, honger te bestrijden en te werken aan de bestrijding van uitdagingen op het gebied van bevolkingsgroei en klimaatverandering.
vroege landbouw
Vroege boeren gedomesticeerde granen, fruit, groenten en dieren. Dit hielp om veel soorten te behouden die waren geselecteerd vanwege hun hoge gehalte aan voedingsstoffen en betrouwbare oogsten. De stabiele voedselvoorziening die door boerderijen werd gecreëerd, zorgde er op zijn beurt voor dat mensen niet verhongerden en leidde in feite tot een snelle toename van de bevolking over de hele wereld.
Kansen van de moderne landbouw
Terwijl boerderijen aanvankelijk een grote verscheidenheid aan voedsel verbouwden, afhankelijk van hun locatie, veranderde dit uiteindelijk met de komst van het spoorvervoer in de 19e eeuw. Toen het snelle transport van gewassen begon, vond een verschuiving in landbouwmethoden plaats. De nadruk op het produceren van hoge opbrengsten van een paar betrouwbare graansoorten resulteerde in een vermindering van de wereldwijde honger.
Tegenwoordig is de landbouw afhankelijk van de wereldhandel. Nu de menselijke bevolking in 2050 de 10 miljard mensen nadert, staat de landbouw klaar om te blijven groeien om aan de vraag naar voedsel te voldoen. Landbouw creëert kansen om mensen uit de armoede in ontwikkelingslanden te halen. Meer dan 60 procent van de werkende armen in de wereld werkt in de landbouw. Landbouw schept meer banen, te beginnen met boeren, en verder met fabrikanten van landbouwmachines, voedselverwerkende fabrieken, transport, infrastructuur en productie.
Ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid in de landbouw
De enorme afhankelijkheid van de moderne landbouw van een paar gewassen zorgt voor uitdagingen, gezien veranderingen in het klimaat en het potentieel voor mislukte oogsten. Nieuwe landbouwinspanningen beloven de strijd aan te gaan met de tegengestelde problemen van zowel ondervoeding als obesitas. Om een betere gewasdiversiteit te creëren voor de menselijke gezondheid en voedselzekerheid, werken boeren aan het creëren van markten voor nieuwe gewassen. Milieuvriendelijkere landbouwtechnieken compenseren klimaatuitdagingen en beschermen lokale ecologische systemen terwijl de voedsel- en watervoorziening veiliggesteld wordt. Duurzame landbouwmethoden zorgen voor een betere voedseldiversiteit, behouden water met efficiëntere faciliteiten en droogtetolerante gewassen, en bevorderen een betere gezondheid van de veestapel. Boeren vormen een frontlinie om zich te verdedigen tegen de risico's van klimaatverandering.
Biologische landbouw baant een weg naar duurzame voedselvoorziening. Biologische boeren werken aan het verbeteren van de bodemvruchtbaarheid door gewassen te roteren, bodembedekkers te gebruiken en de grond te bewerken. Door geen pesticiden te gebruiken, zorgen boeren ervoor dat het grondwater een betere kwaliteit en reinheid behoudt. Deze methoden stimuleren de biodiversiteit in gewassen, behouden meer natuurlijke omgevingen in en rond boerderijen en creëren habitats voor flora en fauna.
Boeren verbeteren hun gemeenschappen
Een andere positieve ontwikkeling in de landbouw is de snelle uitbreiding van de boerenmarkten. Boerenmarkten stellen kleine boeren in staat om rechtstreeks met consumenten in contact te komen. Het voedselsysteem blijft binnen de lokale economie door lokaal geproduceerd te worden en elimineert de noodzaak van transport over lange afstanden. De mogelijkheid om lokaal geteeld voedsel te kopen blijkt van onschatbare waarde naarmate de vraag ernaar stijgt. Consumenten profiteren van gezondere voedingsopties en boeren profiteren van nieuwe mogelijkheden om hun gewassen te verkopen. Consumenten en hun kinderen kunnen uit de eerste hand van boeren leren over producten en hoe ze worden opgevoed. Boeren werken samen met en verbeteren de gemeenschappen die ze bedienen.