Ir svarīgi zināt, ka pH buferis ir viela, kas pretojas pH izmaiņām, ja tam pievieno nelielu daudzumu skābes vai bāzes. Citiem vārdiem sakot, tas var padarīt skābi mazāk skābu un bāzi mazāk bāzisku. PH buferis satur molekulas, kas var neitralizēt citas skābes vai bāzes molekulas.
Kad pH buferis reaģē ar skābi, buferī esošās molekulas saistās ar skābē esošajām brīvajām ūdeņraža molekulām. Tā kā ūdeņraža molekulas ir tas, kas padara šķīdumu skābu, šo molekulu atdalīšana ar buferšķīdumu samazina skābuma stiprumu šķīdumā.
Līdzīgi, kad pH buferis reaģē ar bāzi, buferī esošās molekulas saistās ar skābē esošajām vaļīgajām hidroksīda molekulām. Tā kā hidroksīda molekulas padara šķīdumu bāzisku, šo molekulu atdalīšana ar buferšķīdumu padara šķīdumu mazāk bāzisku.
Visi zina, ka vingrinājumi ir noderīgi ķermenim. Varbūt mazāk zināms ir fakts, ka pārāk daudz vingrinājumu faktiski var kaitēt ķermenim. Veicot vingrinājumus, ķermeņa vielmaiņa palielinās, radot muskuļos CO2 un ūdeņradi. Jūsu muskuļi arī patērē skābekli. Šie divi procesi izraisa pienskābes izdalīšanos jūsu asinīs, kas var nopietni mainīt asins pH. Ideālā gadījumā jūsu asins pH līmenim vajadzētu būt 7,4. Ja tas nokrītas zem 6,8, rezultāti var būt letāli. Saprotiet, ka pH buferi jūsu ķermenī neitralizē pienskābi, kas nodrošina jūsu asins pH saglabāšanos veselīgā līmenī.