Citronu sula ir universāla viela, kas paredzēta visam, sākot no matu kopšanas līdz cepšanai un beidzot ar mājsaimniecības tīrīšanu. Citronu sula var atvieglot matus, rūgušpienu un palīdzēt izārstēt kaklu. Tas ir izplatīts sadzīves štāpeļšķiedrām un ir daudzu produktu sastāvdaļa, neatkarīgi no tā, vai tā ir ķīmiskā īpašība vai vienkārši tās svaigā smarža.
Zems pH
Viena no citrona sulas primārajām ķīmiskajām īpašībām ir tās zemais pH. Ar ļoti skābu pH līmeni 2 citronu sula atrodas pH skalā tieši zem kuņģa skābes. Citronu sulas augstais skābums nozīmē, ka tajā ir augsta ūdeņraža jonu koncentrācija. Tāpat kā citas skābās vielas, citronu sula ir skāba un var korozēt metālus. Tā kodīgās īpašības padara to par noderīgu sastāvdaļu tīrīšanas līdzekļos, jo mīkstina cietajā ūdenī esošās minerālvielas, ļaujot tīrīšanas līdzekļiem darboties efektīvāk.
C vitamīna avots
Citronu sula satur augstu C vitamīna līmeni. Vidēji citronos ir aptuveni divreiz vairāk C vitamīna nekā apelsīnos. Šo citronu īpašību ārsti pirmo reizi atklāja septiņpadsmitajā gadsimtā, kad atklāja, ka katru dienu lietojot citronu sulu, var novērst skorbuta uzliesmojumus. Tomēr augsts C vitamīna līmenis citronu sulā tiek zaudēts, ja sulu ilgstoši atstāj gaisā.
Antimikrobiālās īpašības
Pētījumi liecina, ka citronu sulai ir arī noteiktas pretmikrobu īpašības. Pētījumi liecina, ka citronu sula var apturēt aspergillus pelējuma augšanu, un citronu sula ir izmantota dzeramā ūdens dezinfekcijai un trakumsērgas vīrusa dezaktivēšanai. Šķiet, ka šī citronu sulas īpašība ir saistīta ar tās citronskābes saturu, kas var noārdīt baktēriju šūnu membrānas.