Cheminė bazė (arba šarminė) yra medžiaga, kuri priima H + arba vandenilio jonus. Jis disocijuoja vandenyje ir yra geras elektros laidininkas. Pagrindas lakmuso popierių paverčia mėlynu, o tai rodo jo šarmingumą. Rūgštis yra junginys, kuris ištirpsta vandenyje ir išskiria vandenilio jonus. Rūgštys ir bazės paprastai yra chemiškai aktyvios, nes gali reaguoti su daugeliu kitų medžiagų. Todėl jie dažniausiai būna įvairiuose buities reikmenyse, ypač kaip valikliai ir virtuvėje.
Kepimo soda
Kepama soda yra įprastas natrio bikarbonato pavadinimas, chemiškai žinomas kaip NaHCO3. Jis taip pat vadinamas soda, kepimo soda ir duonos soda. Kepimo soda gaminama anglies dioksido, amoniako, natrio chlorido (druskos) ir kalcio karbonato reakcijoje vandenyje. Natūraliai susidariusios junginio sankaupos yra išgaunamos iš eoceno amžiaus (maždaug prieš 48 milijonus metų) geologinių darinių. Žaliosios upės darinys (Piceance baseinas) Kolorade yra pagrindinis natrio bikarbonato šaltinis. Kepimo soda pirmiausia naudojama kepimui. Reaguodamas su kitais ingredientais išsiskiria anglies dioksidas, kuris padeda tešlai pakilti. Praskiestas buitinės sodos tirpalas gali gydyti rėmenį ir virškinimo sutrikimus. Jis veikia kaip burnos skalavimo skystis, gydo dantenų ligas ir palengvina vabzdžių įkandimus. Vandenilio peroksidas ir natrio bikarbonato pasta gali būti naudojama kaip alternatyva komercinei dantų pastai. Kepimo soda yra veiksminga valymo priemonė, pašalinanti dideles dėmes (vyną, arbatą ir kavą) iš puodelių ir audinio.
Atskiesti muilai
Kalio arba natrio hidroksidas (KOH arba NaOH) reaguoja su trigliceridais ir susidaro muilas (procesas vadinamas muilinimu, stiprios šarmo reakcija su riebalais ir aliejais). Muilas yra šarminio pobūdžio ir yra veiksminga valymo priemonė. Tai naudingas lengvas antiseptikas ir gali gydyti apsinuodijimą sunkiaisiais metalais. Praskiestas muilo tirpalas yra veiksmingas insekticidas, purškiamas ant sodo augalų.
Buitinis amoniakas
Buitinis amoniakas (amonio hidroksidas) yra įprasta bazė ir yra veiksmingas nešvarumų ir dėmių valiklis. Jis naudojamas aukso ir sidabro papuošalams, porcelianui, stiklui, nerūdijančiam plienui, žalvariniams indams ir įvairioms dėmėms (kraujui, prakaitui, raudonojo vyno dėmėms ir rašiklio žymėjimams) valyti.
Buitiniai actai
Actas yra įprasta buitinė rūgštis, gaminama iš fermentuoto etanolio, acto rūgšties ir nedidelio kiekio citrinos rūgšties bei vyno rūgšties. Yra įvairių acto rūšių, įskaitant salyklą, vyną, obuolių sidrą, palmių, datulių, balzamiko ir medaus actą. Actas paprastai naudojamas ruošiant marinuotus agurkus, vinigretes, salotų padažus, suši ryžius ir kvapiąsias medžiagas. Baltasis actas yra įprasta valymo priemonė, naudojama stiprioms nuosėdoms pašalinti iš kavos virimo aparatų, stiklo ir kitų lygių paviršių. Tai taip pat veiksminga nuo vejos piktžolių.
Citrinos rūgštis
Citrinų rūgštis naudojama kaip maisto priedas, kaip konservantas ir veiksminga valymo priemonė. Natūraliai jo yra tam tikruose vaisiuose, pavyzdžiui, apelsinuose ir citrinose.
