Lakmuso popierius yra priemonė, naudojama patikrinti, ar medžiaga yra rūgštis, ar bazė. Kai medžiaga ištirpsta vandenyje, dėl gauto tirpalo lakmuso popierius keičia spalvą. Tirpalo rūgštingumą ar šarmingumą lemia vandenilio jonų koncentracija arba vandenilio galia, išreikšta pH verte. Lakmuso testas suteikia greitą rezultatą, tačiau negali nustatyti tirpalo rūgštingumo ar šarmingumo lygio.
Rūgštys ir bazės
Rūgštys ir bazės gali būti apibrėžtos keliais būdais, naudojant skirtingus parametrus. XIX amžiaus chemikas Svante Arrhenius apibrėžė rūgštis ir bazes pagal jonus, kuriuos jie duoda vandeniniuose tirpaluose. Rūgštys yra junginiai, gaunantys vandenilio jonus (H+) ištirpus vandenyje, ir iš bazių gaunami hidroksido jonai (OH-) ištirpus vandenyje. Pavyzdžiui, druskos rūgštis (HCl) disocijuojasi vandenyje ir sudaro hidronio joną (H3O+) ir chlorido jonų (Cl-). Tokia bazė kaip amoniakas (NH3) disocijuodamas vandenyje, susidaro amonio jonas (NH4+) ir hidroksido joną (OH-). Paprasčiau tariant, rūgščių skonis yra rūgštus, pavyzdžiui, citrinos sulčių, o pagrindai jaučiasi slidūs, pavyzdžiui, muilas.
pH skalės pagrindai
pH yra vertė, išreiškianti vandenilio koncentraciją tirpale. PH skalė svyruoja nuo 0 iki 14 ir yra lygi neigiamam vandenilio jonų koncentracijos logaritmui. Grynas vanduo yra neutralus, jo pH yra 7. Tirpalai, kurių pH yra mažesnis nei 7, yra rūgštūs, o tirpalai, kurių pH didesnis nei 7, yra šarminiai arba baziniai. Citrinų sulčių ir skrandžio rūgšties pH yra maždaug 2. Kavos pH yra apie 5. Kraujas yra šiek tiek šarminis, jo pH yra beveik 7,4. Buitinių valiklių baliklio ir amoniako pH yra atitinkamai maždaug 9 ir 12.
„Lakmuso popierius“
Lakmuso popierius yra viena iš rūgščių ir šarmų rodiklių rūšių. Jis yra raudonos, mėlynos ir neutralios spalvos. Popierius yra persmelktas dažais, gautais iš kerpių, kurios keičia spalvą, reaguodamos į rūgšties ar bazės buvimą. Raudonasis popierius naudojamas šarminiam pH nustatyti, o esant baziniam tirpalui jis taps mėlynos spalvos. Mėlynas lakmuso popierius yra naudojamas rūgštims tirti. Jis liečia raudoną atspalvį, kai liečiasi su rūgštiniu tirpalu. Neutralus lakmuso popierius yra purpurinis ir pakeis spalvą į raudoną ar mėlyną, atsižvelgiant į tai, ar tiriamas tirpalas yra rūgštus ar šarminis.
„Lakmuso testo“ atlikimas
Lakmuso popierius suteikia vartotojui bendrą rūgštingumo ar šarmingumo indikaciją, nes jis koreliuoja su raudonos arba mėlynos spalvos atspalviu, kurį popierius pasuka. Norėdami patikrinti medžiagos pH, panardinkite lakmuso popieriaus juostelę į tirpalą arba lašintuvu ar pipete lašinkite nedidelį kiekį tirpalo ant lakmuso popieriaus. Mėlynas lakmuso popierius gali reikšti rūgštį, kurios pH yra nuo 4 iki 5 arba žemesnė. Raudonas lakmuso popierius gali parodyti pagrindą, kurio pH yra didesnis nei 8. Jei tirpalo pH yra nuo 5 iki 8, lakmuso popieriuje jo spalva mažai pasikeis. Pagrindas, išbandytas su mėlynu lakmuso popieriumi, nepastebės jokių spalvų pokyčių, taip pat raudona lakmuso popieriumi išbandyta rūgštis nepastebės spalvos pasikeitimo.
„Lakmuso popieriaus“ apribojimai
Lakmuso testo naudojimas yra greitas ir paprastas būdas nustatyti, ar tirpalas yra rūgštus, ar šarminis. Lakmuso popierius yra nebrangus, nešiojamas ir gali išbandyti rūgštingumą ir šarmingumą naudodamas tik nedidelį tirpalo kiekį. Tačiau jis negali pateikti faktinio medžiagos pH, išskyrus nurodymą, ar pH yra maždaug mažesnis nei 5 ar didesnis nei 8. Lakmuso popierius nėra naudingas tiriant medžiagas, kurių pH yra artimesnis neutraliam.