რა ეწოდება ამინომჟავების გრძელ ჯაჭვებს?

ამინომჟავების გრძელ ჯაჭვებს, ან პოლიმერებს ცილებს უწოდებენ (თუმცა ცილები არ უნდა იყოს მხოლოდ ამინომჟავები). ამინომჟავებს უკავშირებენ რა არის „პეპტიდური ბმები“. ამინომჟავების რიგი განისაზღვრება ბრძანებით ნუკლეოტიდები (გენეტიკური "ანბანი") დნმ-ის გենում, რაც თავის მხრივ განსაზღვრავს როგორ იკეცება ცილა და ფუნქციები.

ამინომჟავების ცილებთან დაკავშირების პროცესი იწყება უჯრედის ბირთვში. მესენჯერი RNA (mRNA) გენისთვის იქმნება დნმ – ის მონაკვეთის გამოყენებით, როგორც შაბლონი. შემდეგ mRNA მიემართება ბირთვის გარეთ ცილების მწარმოებლებამდე, რომლებსაც "რიბოსომები" ეწოდება. აქ მზადდება ცილა. რიბოსომებში, RNA (tRNA) გადაიტანეთ, შემდეგ ამინომჟავები ეწებება mRNA- ს. არსებითად mRNA გამოიყენება როგორც შაბლონი ცილის შესაქმნელად.

ამინომჟავებს გრძელი წრფივი პოლიმერებით უერთდება კუდიდან კუდიდან. კერძოდ, ერთი ამინომჟავის კარბოქსილის მჟავას ჯგუფი (-CO) ემატება შემდეგის ამინო ჯგუფს (-NH). ამ კავშირს "პეპტიდურ ბმას" უწოდებენ. ამინომჟავების ასეთ ჯაჭვებს "პოლიპეპტიდებს" უწოდებენ.

ამინომჟავებს გვერდითი ჯაჭვები აქვთ მიერთებული ნახშირბადის ცენტრალურ ატომზე. ამ გვერდით ჯაჭვებს აქვთ სხვადასხვა ელექტროსტატიკური (შემაკავშირებელი) მახასიათებლები. ეს მნიშვნელოვანია იმით, თუ როგორ იკეცება თავდაპირველი წრფივი ცილა mRNA თარგიდან გამოთავისუფლებისას.

ცილის ფორმა განისაზღვრება ამინომჟავის თანმიმდევრობით. გრძელი პოლიპეპტიდური ჯაჭვის ბმები საშუალებას იძლევა ატომების თავისუფალი როტაცია, რაც პროტეინის ხერხემალს დიდ მოქნილობას ანიჭებს. პოლიპეპტიდური ჯაჭვების უმეტესობა მხოლოდ ერთ ფორმაში იკეცება და უმეტესობა ამას სპონტანურად აკეთებს.

დასაკეცი განისაზღვრება ამინომჟავების გვერდითი ჯაჭვების თანმიმდევრობით. ეს გვერდითი ჯაჭვები ურთიერთქმედება უჯრედში თითოეულ და წყალთან. პოლარული გვერდითი ჯაჭვები უვლიან წყლისკენ. არაპოლარული გვერდითი ჯაჭვები იქცევა ცილოვანი ბურთულის ცენტრში, ჰიდროფობიურია (არ მოსწონს წყალი). ამიტომ პოლარული და არაპოლარული უბნების განაწილება ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია, რომელიც არეგულირებს ცილის დაკეცვას.

20 ამინომჟავა გამოიყენება ცილების დასამზადებლად. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს 20 ^ n სხვადასხვა პოლიპეპტიდი, რომელთა სიგრძეა n ამინომჟავები, მიღებული ცილების ძალიან მცირე ნაწილი იქნება სტაბილური. უმეტესობას ექნება მრავალი ფორმა, თითქმის ეკვივალენტური ენერგიის დონის მქონე. იმის გათვალისწინებით, რომ მათ შეეძლებათ ფორმის ადვილად შეცვლა ენერგიის განსხვავებული დონის მისაღებად, ისინი არ იქნებიან საკმარისად სტაბილური და სასარგებლო იქნება ორგანიზმისთვის. ერთ ამინომჟავას არასწორ ადგილას შეუძლია გამოუყენოს ცილა. ამიტომ, დნმ-ის მუტაციების უმეტესობა არ გამოდგება ორგანიზმისთვის. მხოლოდ უზარმაზარი ცდისა და შეცდომის შედეგად ვითარდება სასარგებლო ცილები.