რა არის ზოგადი საყოფაცხოვრებო მჟავები და ბაზები?

თავისუფალი წყალბადის ატომების კონცენტრაცია განსაზღვრავს ხსნარის მჟავიანობას ან ტუტეობას. ეს კონცენტრაცია იზომება pH– ით, ტერმინით, რომელიც თავდაპირველად აღნიშნავდა „წყალბადის ენერგიას“. საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები მჟავე ზოგადად აქვთ მჟავე გემო - თუმცა დეგუსტაცია არ არის რეკომენდებული - და ტუტე გემოთი მწარე

ნებისმიერი სამზარეულოს ორი ყველაზე მჟავე ნივთი არის ლიმონის წვენი, რომელიც შეიცავს ლიმონმჟავას და ძმარი, რომელიც შეიცავს ძმარმჟავას. ორივეს აქვს pH– ის მნიშვნელობები 2,5 – მდე, რაც ნიშნავს, რომ ისინი ძლიერ მჟავეა; ნებისმიერი ხსნარი, რომელზეც pH 7 – ზე ნაკლებია, არის მჟავე და ნებისმიერი, რომელზეც pH– ზე 7 – ზე მეტია, არის ტუტე. სინამდვილეში, ნებისმიერი მჟავე წვენი მჟავეა, ისევე როგორც ტანიანი გაზიანი სასმელები, რომლებიც შეიცავს ფოსფორმჟავას.

ნებისმიერ სახლში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საფუძველია სოდა, ან ნატრიუმის ბიკარბონატი, თუმცა 8,2 pH, ის მხოლოდ ოდნავ ტუტეა. ქიმიკატები, რომლებსაც იყენებთ გადინების გასაწმენდად, გაცილებით ტუტეა; ნატრიუმის ჰიდროქსიდი, ასევე ცნობილი როგორც კაუსტიკური სოდა, აქვს pH 12.0. ამიაკისა და სამრეცხაოს სარეცხი საშუალება, შესაბამისად pH- ის 8.3 და 9.4, ასევე ფუძეებია.