トリグリセリドは脂質と呼ばれる高分子であり、脂肪または油としてよく知られています。 トリグリセリドは、それらに含まれるモノマー成分にちなんで名付けられています。 「トリ」は3つを意味し、トリグリセリドはグリセロールに結合した3つの脂肪酸のモノマーから構成されます。
タイプ
2009年のテキスト「生物学：概念とつながり」によると、4つの基本的なタイプがあります 高分子、または生物学で重要な大きな炭素ベースの分子：脂質、炭水化物、タンパク質、 核酸。
高分子
高分子は、ポリマーとも呼ばれ、モノマーと呼ばれる小さな分子の鎖で構成された大きな分子です。 モノマーは、高分子またはポリマーの「構成要素」です。
モノマー
高分子のモノマーは、脱水合成と呼ばれるプロセスによって結合されます。これは、モノマーが結合されると水分子が除去されるためです。
トリグリセリド
トリグリセリドのモノマーは脂肪酸とグリセロールです。 グリセロールはアルコールの一種です。 トリグリセリドは、それぞれが3つの脂肪酸「テール」に結合したグリセロール分子のモノマーで構成されています。
考慮事項
いくつかの定義によれば、トリグリセリドは真のモノマーを持っていません。なぜなら、それらのモノマーは3対1の比率の脂肪酸とグリセロール分子だからです。 他の高分子は、1対1の比率の同一のモノマーの鎖で構成されています。