砂糖の効果は、天然と人工の両方で、非常に議論されています。 理由の1つは、製造業者が人工砂糖は天然物質から作られていると主張しているため、「天然」および「人工」砂糖という用語が紛らわしい方法で使用されることがあるためです。 ただし、天然糖はサトウキビやビートなどの植物から抽出されます。 蜂蜜や果物に含まれる砂糖も天然です。 人工砂糖は、合成または天然の物質を使用して実験室で人工的に作られています。 これらの2種類の砂糖には、いくつかの長所と短所があります。
ゼロカロリー
人工糖は、カロリーがゼロであるため、白糖や糖蜜などの天然糖の代替品として使用されています。 カリフォルニア大学の科学者によって行われた研究は、飲み物やファーストフードを甘くするために使用される天然の砂糖であるフルクトースが肥満に寄与し、それを高めることを示しました。 すでに太っていた人には大量のフルクトースが与えられ、胃の周りの体重が増えることがわかりました。 これは、体重を減らしたブドウ糖（人工甘味料）を与えられた人々と比較しています。
低カロリー
人工砂糖の利点は、食事にゼロカロリーを追加することですが、テーブルシュガーなどの天然砂糖は低カロリーです。 砂糖協会によると、テーブルシュガーは小さじ1杯の砂糖につき約15カロリーです。 シャワーを浴びたり、髪のスタイリングをそれぞれ約8分間行うなど、毎日のルーチンを実行すると、15カロリーが失われる可能性があります。
口腔衛生
人工砂糖の別の利点は、虫歯などの状態につながる口腔の健康を損なうことがないことです。 これは、人工糖を構成する物質がバクテリアの増殖を助長しないためです。 それどころか、キャンディーなどの製品に使用されているサトウキビからの天然糖は、歯垢や虫歯につながる口内の細菌の生成を助長します。
消費の増加
人工砂糖は食品にカロリーを追加しないため、人工砂糖や甘味料を含むと主張する食品を過剰に摂取するのは簡単です。 これは誤解であり、実際に人が消費する食事の増加のために体重の増加につながる可能性があります。 したがって、人工砂糖は、特に彼が食物を過剰に消費している場合、人が自動的に体重を減らすことを可能にしません。
有機的な利点
フルクトースやスクロース（テーブルシュガー）などの一部の種類の天然糖の過剰摂取は、肥満や糖尿病を引き起こす可能性がありますが、他の種類には肯定的な属性があります。 有機的に生産された天然糖は、人工農薬や除草剤を含まないため、より安全に摂取できます。 サトウキビなどの植物の栽培に使用される化学物質が少ないため、天然の有機糖を食べることは、環境保護と汚染の削減にも貢献します。