紅藻から抽出されたゼラチンのような物質である寒天は、微生物の培養に一般的に使用されています。 浅いプレートまたは試験管のいずれかで細菌の増殖を促進するために、さまざまな栄養素が寒天に添加されます。 寒天培地を試験管に入れると、液体の形になります。 試験管は、冷却して凝固する角度に配置され、傾斜面または寒天傾斜を作成します。
TL; DR（長すぎる; 読んでいない）
寒天は微生物の培養に使用できます。寒天の傾斜は培地の表面積を増やすため、より多くの成長を可能にするように設計されています。
寒天
寒天は紅藻の細胞壁から抽出された物質です。 細菌培養を行うために一般的に使用されていますが、寒天は生命を維持するために牛肉抽出物やペプトンなどの栄養素を含浸させる必要があります。 寒天に混合されたさまざまな物質は、非常に特定の種類の細菌の増殖を促進します。 たとえば、塩化ナトリウムを含むマンニット食塩寒天培地は、黄色ブドウ球菌のみの増殖を促進し、病原性菌株と非病原性菌株を区別することができます。
斜め
寒天スラントは、寒天を沸点まで上げて試験管に注ぐことで作られます。 寒天が冷えて固まる前に、試験管を横に置きます。 寒天が冷めたら、試験管を立てて保管でき、中の寒天は斜めに見えます。
利点
寒天の表面を傾斜させると、細菌は試験管内で増殖するためのより大きな表面積を得ることができます。 さらに、キャップを付けることができる試験管に傾斜が作成されるため、水の損失が最小限に抑えられます。 寒天培地の水分含有量が高いため、これは重要です。
用途
寒天スラントは、同定のために細菌細胞を培養するために使用できます。 バクテリアは小さく、見つけるのが難しいため、大きなサンプルからバクテリアを特定することは困難です。 ただし、普通寒天培地に置くと、細菌細胞は急速に分裂し、数時間以内に顕微鏡で調べるのに十分な細胞が生成されます。 寒天スラントは、ペトリ皿のスタックよりも、細菌培養の維持にも役立ちます。 複数の培養物を試験管ラックに簡単に入れ、冷蔵保存できます。